Žmonės dalijasi blogiausiu maistu, kurį patiekė jų tėvai

Žmonės dalijasi blogiausiu maistu, kurį patiekė jų tėvai

Mama, aš tave myliu, bet mums reikia pakalbėti apie Briuselio kopūstus.

Būdami vaikai, buvome valdomi savo tėvų užgaidos, o suaugę daugelis mūsų maisto pomėgių ir nepasitenkinimo kyla iš to, kas mums buvo patiekta vaikystėje. Taigi „Redditor u / whatacad“ paklausė: „Ko tavo tėvai išmokė tave gaminti, kas nuo to laiko buvo paneigta? Štai apie ką žmonės kalbėjosi.

1.

„Užaugdami dažnai valgydavome kiaulienos kotletus, bet mama juos labai perkepdavo. Ji mums sakė, kad keptą kiaulieną su rausvais atspalviais valgyti nesaugu. Visą gyvenimą maniau, kad nekenčiu kiaulienos, nes ji niekada nebuvo pakankamai sultinga. .kol pagaliau išbandžiau kiaulienos gabalėlį, išvirtą iki vidutinio reto.

2.

„Mano mama buvo nebloga virėja, bet, matyt, lašiša nebuvo jos stiprioji pusė. Maniau, kad nekenčiu lašišos, nes mano mamos versija buvo tokia. taip sausas. Kai pagaliau restorane paragavau lašišos, negalėjau patikėti, kad šios žuvies skonis toks drėgnas ir dribsniai.

3.

„Daržovės turi būti virtos, ypač brokoliai. Galbūt, jei mano tėvai karts nuo karto būtų kepę daržoves, būčiau jų valgęs daug daugiau.“

4.

„Mano mama niekada nevirto su druska ir liepė visiškai atsisakyti druskos gaminant maistą. Taip atsitinka, sūdytas maistas yra daug geresnis.“

5.

„Visada maniau, kad mėsa privalo iškepti iki visiško batų odos lygio sausumo, kad būtų „saugu“ valgyti. Nė vienas iš mano tėvų neliestų vištienos gabalėlio, kuris nebuvo visiškai iškeptas iki išdžiūvimo, arba jautienos gabalo, turinčio net šiek tiek rausvos spalvos.

6.

„Mano tėtis man visada sakydavo, kad grybus į patiekalą reikia dėti paskutinę minutę, kad jie vos vos iškeptų. Dėl to visada maniau, kad nemėgstu grybų. Bet kai pagaliau suvalgiau grybus, kurie buvo troškinti iki aukso rudos spalvos, buvau priblokštas. Pasirodo, jie yra daug geriau iki galo iškepti!

7.

„Mano mama yra puiki kulinarė, bet augdami tikriausiai valgydavome taco kartą per savaitę. Kaip ir daugelis amerikiečių šeimų, mūsų taco vakarą sudarė „pasidaryk pats“ užtepti kietų taco lukštų, maltos jautienos (galbūt pagardintos taco prieskoniais) tarkuoto sūrio. , salotos ir pjaustyti pomidorai. Jie buvo labai skanūs… bet tik tada, kai išbandžiau savo pirmąjį plaktą žuvies taco kukurūzų tortilijoje, supratau, kad mano mamos versija yra tokia. ne tikri taco.

8.

„Mano tėvai man įskiepijo, kad neturėtumėte valgyti daugiau nei trijų kiaušinių per savaitę, nes kitaip mirti nuo širdies nepakankamumo dėl cholesterolio.“

9.

„Kai aš augau, konservuoti špinatai buvo įprastos vakarienės dalis, kartu su žuvies lazdelėmis ir mikrobangų krosnelėje tinkamais ryžiais. Negalvojau, kad špinatai gali būti tokie švieži, traškūs ir skanūs, kol neišbandžiau špinatų salotų. įstatymo namas. Man tai buvo visiškai naujas pasaulis.

10.

„Kad visi riebalai yra blogi riebalai. Aš užaugau su šiuo ir tiek daug „mažo riebumo“ maisto produktų mano namuose, kuriuose yra tiek daug cukraus, kad kompensuotų skonį.“

11.

„Visą mano vaikystę vartojome margariną ir niekada nevalgėme tikro sviesto. Visada maniau, kad restoranai turi kažkokią specialią techniką, dėl kurios jų maistas buvo neįtikėtinas. Pasirodo, tai buvo tik įprastas sūdytas sviestas, ir aš jo pasigedau.“

12.

„Aš niekada nesupratau ažiotažo apie kepsnius, kai augau. Dabar suprantu, kad taip yra todėl, kad mano mama visada maitino aštuonių asmenų šeimą, todėl atnešė pigių, minkštų gabalėlių, kuriuos galėjo sau leisti. kartono konsistencijos ir papasakokite, kaip mums pasisekė, kad vakarienei valgėme kepsnį. Buvau jam visiškai abejingas kaip valgiui, bet buvau išmokytas valgyti tai, kas yra priešais jus, ir niekada nesiskųsti. Tik tada, kai išsikrausčiau pati ir valgiau tikrai gerą kepsnį restorane, ir supratau, kad 18 metų neteisingai supratau jautieną. Dabar man be galo patinka gaminti ir valgyti kepsnį.

13.

„Mano tėvai į makaronų vandenį įpylė aliejaus, kad „makaronai nesuliptų“. Vėliau sužinojau, kad aliejaus įpylimas į makaronų vandenį yra nepriimtinas. Tai nelieka tik aliejaus. Geresnis būdas išvengti makaronų lipnumo: periodiškai maišykite makaronus, nusausinkite ir baikite virti tiesiog padaže.

14.

„Kaip tik neseniai gaminau kotletus, kai jų nevalgiau maždaug 15 metų, ir jie buvo skanūs. Manau, vaikystė man juos sugadino. Kad ir kaip myliu savo mamą ir vertinu jos gaminimą mums, vaikams, manau, kad kotletų tiesiog nebuvo. Tai ne jos specialybė. Jie visada būdavo sausi ir apdegę išorėje, o viduje – šlapi.

15.

„Mano tėvai kietai virtus kiaušinius virė mažiausiai 20 minučių, kol tryniai pasidarė tamsiai pilki. Tik suaugęs atradau tinkamai išvirtų (ir vidutiniškai virtų!) kiaušinių magiją.“

16.

„Visą vaikystę maniau, kad bulvių košė yra dėžutėje. Net į galvą neatėjo mintis, kad galima jas gaminti nuo nulio.“

17.

„Mano tėvai niekada nenaudojo prieskonių ir prieskonių, todėl viskas visada buvo labai švelni. Įstojau į koledžą ir pradėjau eksperimentuoti gamindama maistą, supratau, kad mano tėvų gaminimui trūksta skonio ir kaip lengva pagardinti bet kurio patiekalo skonį. paprasti prieskoniai“.

18.

„Mano tėvai manė, kad kepimas ant grotelių yra deginimo sinonimas. Tik tada, kai nusipirkau savo kepsninę ir pažaidžiau ant grotelių, supratau, kad „kepimas ant grotelių“ nereiškia neatpažįstamai apdegęs.“

19.

„Mano mama niekada nepildavo pakankamai skysčio į supakuotą mac’n’ sūrį, taip pat pakankamai nemaišydavo, kad makaronų skonis būtų lipnus, o aš retkarčiais gaudavau šias mažas sūrio miltelių kišenes, kurios sprogdavo burnoje. Tiesą sakant, tą patį darykite su blynų tešla, kad mūsų blynams būtų mažai miltelių gumulėlių.

20.

„Mano tėvai ilgą laiką sugadino man salotas. Mūsų salotos visada buvo ledkalnio salotos, neskanūs pomidorai ir pora nelaimingų skrebučių, padengtų rančo padažu. Prireikė daug laiko, kol supratau, kokios skanios gali būti salotos.“

21.

„Mano tėvai yra linkę klysti degindami daiktus, o kartais klysta labai sunkiai. Visada maniau, kad šoninė yra kavos kieto maisto atitikmuo. Jis kvepėjo nuostabiai, bet skonis kaip kartūs, degę pelenai. Kai man buvo 12 metų, aš šoninė virta tinkamai draugo namuose, ir tai iš tikrųjų sukrėtė mane.

22.

„Mano mama iš tikrųjų yra nebloga kulinarė, bet nekenčia aštraus maisto ir niekada neprideda prie to, ką gamina. Dėl to jos čili con carne iš esmės yra tik Bolonijos padažas.“

23.

„Kai pirmą kartą pabandžiau šviežius šparagus, kurie buvo paskrudinti orkaitėje iki traškumo, tai išmušė galvą. Niekada nežinojau, kad ši daržovė gali būti tokia skani. Vaikystėje mane visada patiekdavo virtais šparagais arba dar blogiau: šparagais iš skardinės. “

24.

„Mano mama visada įdėdavo pakelį Liptono svogūnų sriubos mišinio viskas ji daro. Aš kalbu apie kiekvieną patiekalą! Ryžiai, bulvių košė, taco mėsa ir kt. Tai visada buvo vienintelis nuoseklus dalykas gaminant maistą.

25.

„Mano mama visą laiką gamindavo Briuselio kopūstus mano šeimai, bet jie visada būdavo verdami arba virinami garuose. Ji tvirtino, kad juos myli, bet mes su broliais ir seserimis vargu ar jų liestume lėkštėse. Jų skonis buvo toks stiprus ir savotiškai kartaus. Ji buvo tik jos laikų produktas, kai virti daržoves buvo labai madinga. Šiais laikais Briuselio kopūstai – skrudinti su alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais iki traškumo – yra mano mėgstamiausia daržovė.

26.

„Mano mama visada pakoregavo receptus, kurie kažkaip buvo prasmingi, bet nebuvo praktiški. Pavyzdžiui, ji pamatydavo receptą, kuriame buvo reikalaujama dviejų puodelių tarkuoto sūrio (per daug sūrio, anot mamos), ir tada ji pakeiskite vieną puodelį sūrio susmulkintomis morkomis, nes jos atrodė panašiai. Arba gamindama enchiladas ji įdėdavo dvi skardines kubeliais pjaustytų alyvuogių, nes jos miglotai priminė kažkada virtą maltą sūrį. Kai pagyvenau, supratau, kad mėgstu enchiladas… tiesiog ne taip, kaip mama juos ruošia“.

27.

„Tik užaugęs supratau, kad vaikystėje patiekiami makaronai nebuvo tokie skanūs, kaip turėjo būti. Taip yra todėl, kad mama paliko makaronus vandenyje, kol atėjo laikas juos patiekti, net jei Makaronai tuo metu praktiškai pradėjo tirpti. Kai ateidavo vakarienė, ji paskandindavo makaronus svieste, kad nesuliptų.

28.

„Mano tėtis visada švelniai šveičia grybus šepetėliu, o ne plovė vandenyje. Pasirodo, grybų skalavimas neturi įtakos jų skoniui ar tekstūrai, nes iš pradžių jie jau yra daugiausia vanduo. Be to, juos nuplauti yra daug. greitesnis būdas juos išvalyti.

Kokio maisto, jūsų manymu, nemėgstamo ar beveik sugadinto maisto dėl to, kaip jį gamino jūsų tėvai? Papasakokite mums toliau pateiktuose komentaruose.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.