Velykų likučių receptai: šeimai palankios idėjos kovoti su maisto švaistymu

Velykų likučių receptai: šeimai palankios idėjos kovoti su maisto švaistymu

WNesvarbu, ar planuojate kiaušinių medžioklę, pavasarinius vėlyvuosius pusryčius ar malonią šventę šeimai, Velykos gali būti nuotaikingas metų laikas. Apsaugok akis, Velykų zuikiai: pernai buvo iššvaistoma daugiau nei 8000 tonų maisto, įskaitant daugiau nei 6 mln.

Taikant šiuos „British Lion Eggs“ receptus, nėra jokios priežasties, kad visi tie skanūs pyragaičiai, ėrienos mėsainiai ir kiaušiniai eitų perniek. Išnaudokite savo Velykų likučius ir supakuokite daug baltymų bei pagrindinių maistinių medžiagų, naudodami šiuos įdomius receptus, kurie įtrauks visą šeimą.

Velykų kiaušinių duona

10 minučių būdas išsaugoti karštas kryžmines bandeles, skirtas šiukšlių dėžei

(Britų liūtų kiaušiniai)

Kiaušinių kepimo receptas, skirtas šurmuliuoti per šias Velykas. Išnaudokite karštas bandeles su kiaušiniene ir būkite kūrybingi su priedais! Be to, visas receptas trunka tik 10 minučių.

Aptarnauja: 2

Paruošimo laikas: 5 minutės | Virimo laikas: 5 min

Ingridientai:

2 vidutiniai kiaušiniai

3 šaukštai pieno

2 šaukšteliai cukraus pudros

Žiupsnelis cinamono

2 karštos kryžiaus bandelės

Keli lašai augalinio aliejaus

225g mišrių uogų – braškių, mėlynių ir perpus perpjautų braškių

2 šaukšteliai cukraus pudros

Graikiškas jogurtas ir medus patiekti

Metodas:

Plačiame sekliame dubenyje suplakite kiaušinius, pieną, cukrų ir cinamoną. Duonos peiliu kiekvieną karštą kryžių bandelę horizontaliai perpjaukite į tris dalis.

Įdėkite duoną į kiaušinių mišinį ir palikite mirkti 5 minutes, retkarčiais apversdami, kol visas kiaušinis susigers.

Norėdami pagaminti kompotą, braškes perpjaukite pusiau arba ketvirčiais ir sudėkite į nedidelę keptuvę su avietėmis ir mėlynėmis. Suberkite cukrų ir gerai išmaišykite. Uždėkite ant silpnos ugnies ir lėtai užvirkite. Troškinkite 2 minutes, prieš supildami į serviravimo dubenį ar ąsotį ir palikite atvėsti.

Įkaitinkite vidutinę nepridegančią keptuvę, tada įlašinkite porą lašų aliejaus ir pasukite aplink keptuvę. Paimkite karštas skersines bandeles ir kepkite keptuvėje 2 minutes, kol pagrindas taps auksinės spalvos.

Apverskite mentele ir kartokite, kol abi pusės taps auksinės ir traškios.

Perkelkite į serviravimo lėkštes. Vienam asmeniui patiekite tris riekeles ir šaukštu uždėkite ant šilto kompoto. Patiekite su jogurtu ir medumi.

Avinėlis biryani

Avienos ir daržovių likučiai? Tai tobulas sprendimas

(Britų liūtų kiaušiniai)

Mūsų ėrienos biryani yra puikus receptas ir puikiai tinka sekmadienio kepsnio likučiams sunaudoti, kad būtų sumažintas maisto švaistymas.

Aptarnauja: 3-4

Paruošimo laikas: 8 minutės | Virimo laikas: 15 min

Ingridientai:

2 šaukštai augalinio aliejaus

2 svogūnai, supjaustyti

Druska ir malti juodieji pipirai

5 vidutiniai kiaušiniai

2 cm gabalas imbiero šaknies, tarkuoto

1 skiltelė česnako, susmulkinta

175-225 g šalto avienos, jautienos, vištienos arba kalakutienos kepsnio

225g virtų daržovių naudojome kalafiorą, brokolį ir žirnelius

3 šaukštai vidutinio kario pastos

1 (200g) pakelis virtų basmati ryžių

3 šaukštai smulkintos šviežios kalendros

50 g granatų sėklų

Metodas:

Didelėje keptuvėje arba wok keptuvėje įkaitinkite aliejų. Suberkite svogūnus ir žiupsnelį druskos, tada kepkite ant vidutinės ugnies 6–8 minutes, retkarčiais pamaišydami, kol svogūnai taps auksinės spalvos.

Išimkite pusę svogūnų ir atidėkite. Likusius kepkite ant silpnos ugnies, kol jie taps auksiniai ir traškūs. Nusausinkite ant virtuvinio popieriaus.

Kol verdate svogūnus, į nedidelę keptuvę įmuškite kiaušinius, užpilkite šaltu vandeniu, užvirinkite ir virkite 5 min. Nusausinkite kiaušinius, nuplaukite šaltu vandeniu, per visą lukštą patapšnodami. Kai pakankamai atvės, kad galėtumėte tvarkyti, nulupkite lukštus ir atidėkite.

Minkštus svogūnus grąžinkite į keptuvę su imbieru, česnaku ir kario pasta ir kepkite ant vidutinės ugnies maišydami kelias sekundes. Sudėkite keptą mėsą, daržoves ir ryžius su 4 šaukštais vandens.

Virkite toliau, dažnai maišydami, kad viskas susimaišytų, kol visi ingredientai taps karšti. Įmaišykite pusę kalendros ir pagardinkite pagal skonį.

Perkelkite į serviravimo lėkštę su traškiais keptais svogūnais, likusiomis kalendromis ir granatų sėklomis. Kiaušinius perpjaukite pusiau ir uždėkite ant viršaus. Viduje jie turi būti šiek tiek minkšti.

Virėjų patarimas: Išnaudokite sekmadienio kepsnio likučius šiame greitos vakarienės patiekale. Galite naudoti keptą ėrieną, jautieną, vištieną ar kalakutieną, kurios liko. Sulaužykite jį kąsnio dydžio gabalėliais.

Citrininis karštas kryžiaus bandelės pudingas

Žavinga klasika

(Britų liūtų kiaušiniai)

Žaismingas klasikinis mūsų citrininis karštas kryžiaus pudingas turi tik reikiamą saldumo kiekį, kurį puikiai papildo citrinų rūgštumas.

Aptarnauja: 6

Paruošimo laikas: 10 minučių | Virimo laikas: 25 min

Ingridientai:

5 vidutiniai kiaušiniai

1 citrinos žievelė ir sultys

4 šaukštai citrinų varškės

4 šaukštai smulkaus cukraus

150 ml vienkartinio kremo

200 ml pieno

4 karštos kryžminės bandelės

2 šaukšteliai Demerara cukraus

Metodas:

Įkaitinkite orkaitę iki 200C / ventiliatorius 180C / dujų žyma 6. Dideliame ąsotyje išplakite kiaušinius, citrinos žievelę, citrinų varškę ir cukrų iki vientisos masės. Įpilkite vienos grietinėlės ir pieno ir gerai išmaišykite.

Karštas skersines bandeles supjaustykite vertikaliai. Visas galines dalis uždėkite ant 1,2 l negilaus orkaitės indo pagrindo. Ant viršaus tvarkingai išdėliokite kitas riekeles, tada apšlakstykite citrinos sultimis.

Supilkite kiaušinių mišinį ant supjaustytų bandelių, tada šakute lengvai paspauskite duoną, kad ji susigertų kremo mišiniu. Palikite pastovėti 5 minutes.

Įdėkite indą į kepimo skardą, tada iš virdulio užpilkite verdančiu vandeniu, kad jis pakiltų iki pusės. Išbarstykite Demerara cukrų ant pudingo viršaus, tada kepkite 25 minutes arba tol, kol sustings, o viršus taps auksinės spalvos.

Išimkite iš kepimo formos ir patiekite šiltą, užpylę dar trupučiu grietinėlės.

Saulėtos kiaušinių, pomidorų ir pipirų picos

Įdomus ir kūrybiškas būdas supakuoti daržoves

(Britų liūtų kiaušiniai)

Tegul kiaušiniai užima pagrindinę vietą šiose pomidorų ir pipirų picose, be to, jie ruošiami mažiau nei 10 minučių.

Aptarnauja: 2

Paruošimo laikas: 5 minutės | Virimo laikas: 6-8 min

Ingridientai:

6 šaukštai pomidorų pastos padažo

8 žalios arba juodosios alyvuogės be kauliukų

6 vyšniniai pomidorai

2 pilno grūdo tortilijų įvyniojimai

2 kiaušiniai

50 g tarkuoto čederio ir mocarelos sūrio

1 geltonoji paprika, išskobta ir supjaustyta pagaliukais

Metodas:

Įkaitinkite orkaitę iki 220C / Ventiliatorius 200C / Dujinė žyma 6. Lengvai patepkite aliejumi didelę kepimo skardą, pakankamai didelę, kad tilptų du tortilijų įvyniojimai.

Sudėkite makaronų padažą į dubenį. Alyvuoges stambiai supjaustykite, pomidorus supjaustykite ketvirčiais, tada abu įmaišykite į makaronų padažą.

Supilkite pusę makaronų padažo mišinio ant dviejų tortilijų, tada šaukštu paskleiskite jį iki kraštų, palikdami 3 cm aiškų kraštą. Šaukštu padažo centre padarykite įdubimą ir įmuškite kiaušinį.

Pusę sūrio išbarstykite aplink kiaušinį, uždengdami padažą, tada aplink kiaušinį uždėkite pipirų lazdeles. Kepkite orkaitėje 6-8 minutes arba kol kiaušinis sustings. Prieš iškeldami į lėkštes valgyti, palikite šiek tiek atvėsti.

Velykų zuikio kotletai

Įtraukite vaikus į šių smagių Velykų zuikio gabalėlių kūrimą

(Britų liūtų kiaušiniai)

Žaisti su įvairių spalvų daržovėmis ir sukurti mielus veidus yra protingas būdas paskatinti vaikus šiais metais valgyti maistingesnį Velykų patiekalą.

Aptarnauja: 2

Paruošimas: 5-8 min | Virkite: 15 min

Ingridientai:

2 trupiniai

2 vidutiniai britų liūto kiaušiniai

Malti juodieji pipirai

Š.š. džiovintų raudonėlių arba žolelių mišinių

1 šaukštelis alyvuogių aliejaus

25 g tarkuoto čederio arba mocarelos

Jūsų pasirinkti priedai, tokie kaip pjaustytos alyvuogės, griežinėliais pjaustytas grybas, paprikos ir kt.

Nedidelė ryšelis laiškinių česnakų

Metodas:

Įkaitinkite orkaitę iki 200C / ventiliatorius 180C / dujų žyma 6. Į ąsotį sumuškite kiaušinius. Įberkite šiek tiek juodųjų pipirų ir žolelių, tada šakute viską suplakite.

Supilkite šaukštą alyvuogių aliejaus į du nedidelius orkaitės indelius (12–16 cm skersmens) ir aptepkite dugną bei šonus. Į kiekvieną indą įdėkite po trupinėlį, tada ant kiekvieno gabalėlio užpilkite vienodą kiekį kiaušinių, kad jis užpildytų skylutes. Palikite įsigerti bent 5 minutes.

Truputėlius pabarstykite tarkuotu sūriu. Tada kiekvieną papuoškite pasirinktais priedais, kad sukurtumėte „Velykų zuikio“ veidukus. Baigę indus pastatykite ant kepimo skardos ir atsargiai pašaukite į orkaitę.

Kepkite 15 minučių, kol kiaušinis sustings ir pyragėliai taps auksinės spalvos. Išimkite iš orkaitės ir palikite keletą minučių atvėsti.

Iš česnako naudokite „ūsams“, tada jie bus paruošti patiekti.

Špinatų ir kiaušinių mėsainiai

Su šiais daržovių mėsainiais sumažinkite mėsos suvartojimą

(Britų liūtų kiaušiniai)

Kiaušiniai yra puikus alternatyvus baltymų šaltinis mėsai, todėl įprastą mėsainį keiskite šiais špinatų ir kiaušinių mėsainiais.

Aptarnauja: 4

Paruošimo laikas: 10 minučių | Virimo laikas: 15-20 min

Ingridientai:

250 g bulvių, nuluptų

4 svogūnai, smulkiai supjaustyti

1 skiltelė česnako, susmulkinta

1 (80 g) maišelio špinatų

4 dideli kiaušiniai

Druska ir malti juodieji pipirai

Žiupsnelis džiovintų čili dribsnių (nebūtina)

4 brioche mėsainių bandelės

Norėdami baigti, jūsų pasirinkimas:

Pomidorų čatnis arba pagardas

Mažos brangakmenių salotos,

Pjaustyti pomidorai ir raudonieji svogūnai

Supjaustyti kornišonai

Metodas:

Įkaitinkite orkaitę iki 200C / ventiliatorius 180C / dujų žyma 6. Atsargiai ištepkite sviestu 4 skylučių Jorkšyro pudingo formos vidų ir pastatykite ant metalinės kepimo skardos.

Bulves stambiai sutarkuokite. Įkaitinkite nepridegančią keptuvę, tada įpilkite aliejaus ir bulves. Virkite ant vidutinės ugnies apie 5 minutes, kol bulvės suminkštės.

Smulkiai supjaustykite špinatus ant lentos, tada įmaišykite į bulves su svogūnais ir česnakais. Padidinkite ugnį ir kepkite toliau, kol lapai suvys ir išgaruos didžioji dalis skysčio.

Nukelkite nuo ugnies ir gerai pagardinkite druska ir pipirais bei čili. Į didelį ąsotį įmuškite kiaušinius, tada suplakite vieliniu plaktuvu arba šakute, supilkite bulvių mišinį ir gerai išmaišykite.

Padalinkite mišinį tarp keturių formos skylučių ir kepkite 15-20 minučių, kol mėsainiai taps auksinės spalvos.

Išimkite iš orkaitės, paletės peiliu atlaisvinkite kraštus ir palikite šiek tiek atvėsti.

Paskrudinkite bandelių vidų, tada užpildykite špinatų ir kiaušinių mėsainiu kartu su mėgstamais mėsainių ingredientais.

Norėdami pamatyti daugybę kitų greitų ir paprastų receptų, kaip puikų britišką kiaušinį paversti skaniais patiekalais, apsilankykite „British Lion Eggs“ svetainėje, čia.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.