Stepheno Kingo mikrobangų lašišos receptas iš tikrųjų yra skanus

Stepheno Kingo mikrobangų lašišos receptas iš tikrųjų yra skanus

Leiskite jums pasakyti: tai buvo tikra kelionė …

Šią savaitę Stephenas Kingas – visų baisių, nerimą keliančių ir tiesiog bauginančių dalykų karalius – nusprendė tviteryje paskelbti paprastą lašišos receptą. Nieko tame baisaus! Išskyrus vieną dalyką. (Pažadu, jums nebus sunku nustatyti „abejotiną“ dalį.)

Vakarienė: prekybos centre įsigykite ne per didelę lašišos filė. Įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių. Apvyniokite jį drėgnais popieriniais rankšluosčiais. Įdėkite jį į mikrobangų krosnelę maždaug 3 minutėms. Valgyti. Gal pridėkite salotų.

Stivenas Kingas

Taip, taip: pats Stephenas Kingas rekomendavo kepti žuvį mikrobangų krosnelėje savo 6,6 milijono „Twitter“ sekėjų. Posūkis, kuris tikrai nieko nenustebins, neilgai trukus apėmė neapykanta.


Twitter: cy procyonlotor99

Aš tau nepagailėsiu likusio atsakymus, bet sakykime, kad jie buvo tokie kritiški, kokių tikitės. BET, siužeto posūkis, Kingas iš tikrųjų padvigubino savo „receptą“ vėliau šią savaitę, pabrėžtinai sakydamas savo kritikams, kad „nesumuštų, jei jie to neišbandė“.

Žmonėms, kurie valgo mano lašišos receptą, turiu pasakyti vieną dalyką: NEBANKŠKITE, JEI NEBABĖTE. ⁇


Twitter: teStephenKing

Atsižvelgiant į a) intensyvią neapykantą ir b) dvigubą Karaliaus pareiškimą… smalsu, aš buvau! Kaip žmogus, kuris gamina maistą pragyvenimui, jaučiuosi taip, lyg išbandžiau visus lašišos gaminimo būdus. Tiesą sakant, aš jau kalbėjau apie savo mėgstamą metodą „BuzzFeed“ … bet MIKROBANGŲ KROSNELĖ ?! Tai atrodė pakankamai chaotiška, kad iš tikrųjų pabandyčiau. Taigi, šįryt nuėjau į bakalėjos parduotuvę paimti lašišos ir iškepti jos 10 val., nes nieko panašaus žuvis mikrobangų krosnelėje kad diena prasidėtų tinkama koja.

„King“ ingredientai yra neabejotinai paprasti, tačiau nepaprastai neaiškūs, todėl užsidėjau receptų kūrėjo kepurę ir padariau keletą pagrįstų spėjimų apie tikslius išmatavimus ir kiekius. Jis nurodo, kad lašišos gabalas yra „ne per didelis“, todėl susirūpinęs, kad mano 1,3 svaro lašišos filė tikrai per didelė, perpjausčiau ją į dvi lygias dalis. Galiausiai išviriau 0,65 svaro sveriančią lašišos filė, nes matematika.

Rossas Yoderis

(Kitą pusę padėjau į šaldytuvą, nes nuo minties ryte iškepti daugiau nei kilogramą žuvies beveik susirgau.)

Kalbant apie likusius ingredientus, Kingas reikalauja tik „alyvuogių aliejaus ir citrinų sulčių“. Tikriausiai galite įsivaizduoti, kokį siaubingą įniršį jautė žmonės, kai suprato, kad jis neįtraukė druskos arba pipirų, todėl pasirinkau paprastą sprendimą: užuot smirdėjęs dėl kokių nors prieskonių praleidimo, tiesiog įdėjau šiek tiek druskos ir pipirų. Sūdykite savo maistą, žmonės!

Lašišą pabarsčiau sveiku kiekiu druskos ir pipirų, tada nusprendžiau ant viršaus uždėti dvi citrinos skilteles (užuot tiesiog išspaudęs). Pabaigai užtepiau gerą šlakelį alyvuogių aliejaus – apie 2 arbatinius šaukštelius.

Šis Kingo nurodytas veiksmas kai kuriuos žmones visiškai supainiojo: lašišos įvyniojimas į drėgną popierinį rankšluostį. Dabar neteigiu, kad tiksliai suprantu mikrobangų krosnelės veikimo ypatybes, bet įsivaizduoju, kad šis veiksmas yra skirtas 1) užrakinti kai kurie drėgmės ir 2) saugokite, kad žuvies sultys neištaškytų jūsų mikrobangų krosnelėje.

Kai mano lašišos gabalėlis buvo gražiai įkištas, giliai įkvėpiau, nurijau savo pasididžiavimą ir… įkišau į mikrobangų krosnelę. 3 minutes tiksliai – kaip nurodyta. (Taip, visą laiką žiūrėjau iš smalsumo ir apčiuopiamos baimės.)

Nervingai sėdėjęs priešais mikrobangų krosnelę 180 ilgiausių mano kada nors patyrusių sekundžių (ir panikuodamas dėl švelnaus spragtelėjimo, prasidėjusio maždaug po dviejų minučių), atidariau mikrobangų krosnelę ir radau… gerai iškeptą ir garuojančią lašišą. . Jokios netvarkos! Visi išgyveno! Įskaitant mano mikrobangų krosnelę!

Rossas Yoderis

Atidarius mikrobangų krosnelę, aš, tiesą sakant, nepastebėjau jokių įžeidžiančių kvapų. Aš turiu galvoje, tai nėra taip, kad priėmus sprendimą kepti lašišą mikrobangų krosnelėje, o ne virti ją ant viryklės, viskas kvepia daugiau žuvingas. Imk TAI, „Twitter“ nekentėjai.

Štai akimirka, kurios laukiau. Atlenkiau tą drėgną popierinį rankšluostį, visiškai pasiruošęs atskleisti tikrą * siaubingumą *, kuris mane supurtytų iki širdies gelmių. Tiesą sakant, mane pasitiko lašišos gabalėlis, kuris, TBH, atrodė gana gražiai!

Prieš nardydamas patikrinau vidinę temperatūrą, nes pirmiausia saugumas, ir apsidžiaugiau, kad ji užsiregistravo ties 130ºF – būtent tokia, kokia man patinka mano lašiša. (Pridursiu, kad nors USDA rekomenduoja lašišą virti iki 145 ºF, ūkiuose išaugintą lašišą virti iki 125 ºF temperatūroje paprastai pripažįstama gerai.) Kai pagaliau įmečiau šakutę… o dieve. Kai sakau, kad tai vienas iš labiausiai dribsnių, sultingiausių, labiausiai švelnus Lašiša, kurią KADA bandžiau, tai turiu galvoje su kiekviena savo esybe.

Rossas Yoderis

Kaip traškios lašišos odos mėgėja, buvau apie 10% nusivylusi, kad dėl akivaizdžių priežasčių šis metodas nedavė nieko artimo traškiai odai, bet turint omenyje jo aksominę, šilkinę tekstūrą, kuriai praktiškai nereikėjo jokių pastangų, aš, tiesą sakant, negalėjau rūpintis.

Neskaitant tekstūros: kalbant apie skonį, tai nebus pats kvapniausias lašišos gabalas, kurį kada nors ragavote, bet nemanau, kad tai svarbu. TAI TRIJŲ MINUTŲ LAŠIŠA, ŽMONĖS! Skonio profilis buvo toks pat paprastas, kaip ir sudedamosios dalys: maloni citrusinių vaisių užuomina iš citrinos, alyvuogių aliejaus sodrumo dvelksmas ir subtilus pipirų įkandimas.

Rossas Yoderis

Taigi ne, tai mane pribloškė ne skonių skyriuje, o TikTok įkvėptame maisto gaminimo pasaulyje (kur, matyt, patiekalai nėra baigti, nebent ant jų išpiltumėte visą indą pagardintos druskos ar itališkų prieskonių). Man šis požiūris buvo stebėtinai gaivus.

Jei jums reikia antros nuomonės, netrukus po jos sukūrimo padaviau ją savo LABAI skeptiškai nusiteikusiam partneriui, kuris iš esmės buvo nekalbus. (Po dešimties minučių jis vėl rado mane pasakyti: „Vis dar negaliu patikėti, kokia gera buvo ta lašiša.“)

VERDIKTAS: Atsižvelgdami į tirpstančią burnoje tekstūrą ir tai, kad nuo paruošimo iki „laiko valgyti“ užtruko penkias minutes, galite pasilikti savo išgalvotus lašišos receptus. Nuo šiol aš savo mikrobangų krosnelėje kepsiu… retkarčiais bent jau. Keptos ar keptos lašišos visiškai neatsisakysiu – viskam savas laikas ir vieta, bet jei man reikia pagaminti SUPER greitą patiekalą neliečiant viryklės (ar visos kitos turimos virtuvės įrangos), aš tai padarysiu. atsigręžęs į šį netikėtai gyvenimą pakeitusį receptą.

Šiaip ar taip. Ponas. Karaliau, čia didelis gerbėjas, ir, tiesą sakant, dabar esu dar didesnis gerbėjas. Jei kada nors norėsite bendradarbiauti kuriant baisią kulinarijos knygą ar dar ką nors, pakalbėkime. (Aš skaičiau Tai nuo viršelio iki viršelio ir pamąstykite apie kai kuriuos Meino įkvėptus receptus.)

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.