Šlamštas maistas yra geras, saikingai – The Royal Gazette

Šlamštas maistas yra geras, saikingai – The Royal Gazette

Retkarčiais pabarstyti mėlyni saldainiai didelės žalos nedaro

Ant savo stalo turiu Belle raštelį, kuriame parašyta: „Myliu tave labiau nei mopsus, myliu tave labiau nei Jolly Ranchers, myliu tave labiau nei tacos, myliu tave labiau nei miegą, myliu tave labiau nei mano megztinį antklodę. .

Tai geriausias visų laikų užrašas, nes aš žinau, kaip labai jai tie dalykai iš tikrųjų patinka – ypač mėlynos „Jolly Ranchers“, kurios mane išjudina kaip tu gali įsivaizduoti.

Tiesą sakant, Belle visada džiaugėsi parodydama man savo ryškiai mėlyną liežuvį suvalgiusi saldainių ar sniego kūgio. Visada noriu gurkšnoti savo ekologišką kavą be kofeino, praturtintą kolagenu.

Vis dėlto stengiuosi neparodyti, kad man tai trukdo. Kai kurių dalykų jūs negalite išmokyti, tiesiog turite palaukti, kol jie susidomės, motyvuos ar pasiruoš.

Be to, turiu atsiminti, kad retkarčiais mėlyna spalva nedaro didelės žalos. Saikingumas, saikas…

Mano požiūris į sveiką vaikų mitybą bėgant metams keitėsi.

Aš buvau daug griežtesnis, kai jie buvo maži – gal ne akivaizdžiai, bet buvau griežta sau dėl to, ką jiems pirkau, todėl jie tiesiog nebuvo veikiami tiek šlamšto.

Jau seniai mokiau kitus stengtis neapdovanoti, neužimti ir nenuraminti vaiko maistu, ir pats stengiausi to nedaryti, bet sudėtinga, kai tai yra įsišaknijusi platesnėje mūsų kultūroje.

Puikūs pažymiai per egzaminą? Einam ledų! Tai paprasta ir smagu, ar ne? Prisipažįstu, kad tai sritis, kurioje aš šiek tiek paslydau. Vis dėlto stengiuosi nepradžiuginti savo vaikų cukrumi.

Matau tiek daug klientų, kurie automatiškai jaučiasi liūdni, valgo cukrų, kurių desperatiškai bando atsikratyti!

Viena iš nuosekliausių sričių, kur man pasisekė tiek su savo vaikais, tiek su savimi, tiek su įvairiais klientais, yra ta, kad jei ruošiatės ką nors saldesnio 1) padarykite tai natūralesnį „saldainį“ (ty kepimas namuose vs Skittles) ir 2) taip pat turi baltymų dozę.

Baltymai yra labai naudingi, kad padėtų stabilizuoti cukraus poveikį jūsų kraujotakai, o tai reiškia, kad jūs gaunate tvaresnę energiją ir tolygesnę nuotaiką.

Kalbant apie tokius dalykus kaip blynai, nesunku juos valgyti su plakta kiaušiniene, kad gautumėte baltymų.

Tiesą sakant, blynų recepte neįtraukiu kiaušinio, o vietoj jo dedu chia arba linų sėklas.

Tai prideda daugiau skaidulų ir malonią dozę Omega 3. Chia ir linai, kai liečiasi su pienu blynų mišinyje, sudaro želė, o tai reiškia, kad sėklos surišamos taip, kaip kiaušinis.

Žemiau rasite recepto pavyzdį ir keletą papildomų patarimų.

Kaip pasigaminti sveikus blynus:

1, pasirinkite geriausią pagrindą. Jei neturite glitimo, ieškokite mažiau rafinuoto, pavyzdžiui, „Bob’s Red Mill“ be glitimo.

Jei nesate be glitimo, tuomet Bob’s Red Mill turi puikų viso grūdo blynų mišinį. Taip pat tešlą galite gaminti nuo nulio, naudodami pilno grūdo miltus.

2, pridėkite šiek tiek papildomo omega-3. Esu didelis gerbėjas dėti jį per chia arba maltus linų sėmenis. Jei patiekiate juos vaikams, linų sėklas naudokite konservatyviai, nes tai gali laisvinti vidurius!

3, Pasaldinkite protingai. Atidėkite tetą Jemimą, kuri pasaldinta baisiausia iš visų blogybių – daug fruktozės turinčiu kukurūzų sirupu. Taip pat gausite gerą dozę natrio benzoato, dirbtinių skonių ir natrio heksametafosfato. Skamba skaniai ?!

Vietoj to rinkitės šiek tiek vietinio medaus arba klevų sirupo. Gaukite papildomo saldumo iš šviežių uogų, kurios taip pat suteikia fantastiškų antioksidantų.

4, Patiekite su baltymais. Išbandykite „Niman Ranch“ / „Applegate“ kanadietišką arba anglišką šoninę ir venkite dryžuotų. Plakta kiaušinienė taip pat yra geras baltymų šaltinis. Baltymų pridėjimas padeda sulėtinti cukraus išsiskyrimą į kraują, todėl jūs gaunate pastovesnį energijos tiekimą, o ne piko ir avarijos.

Chia sėklų blynai (2–4 porcijoms)

Ingridientai

„Bob’s Red Mill“ blynų mišinys be glitimo (arba bet koks panašus)

Pienas (pieno, kanapių, migdolų, kokosų, ekologiškos sojos arba linų)

Rafinuotas kokosų aliejus (lydytas) arba avokadų aliejus

1 valgomasis šaukštas chia sėklų

Braškės, gervuogės ir mėlynės

Sveiki baltymai – ekologiški kiaušiniai arba liesa, angliškai pjaustyta šoninė

Metodas

1, Paruoškite mišinį pagal pakuotės nurodymus, naudodami siūlomus aliejus ir pieną.

Kiaušinį palikite ir pakeiskite chia sėklomis. Išplakite kaip įprasta ir prieš gamindami palikite kelias minutes pastovėti. Tai suteikia laiko sėkloms suminkštėti.

2, Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite šiek tiek papildomo aliejaus. Supilkite mišinį ir kepkite, kol pagrindas pasidarys auksinis, o viršus pakankamai sustings, kad apverstų. Apverskite ir kepkite atvirkštinę pusę.

3. Kepdami likusius blynus laikykite šiltus ir patiekite su pasirinktais baltymais ir uogomis, kad gautumėte antioksidantų. Jei prireiks, juos pasaldins šlakelis agavos ar klevo!

.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.