Riri ir Gigi makaronai: ne visos virusinės makaronų tendencijos yra vienodos

Riri ir Gigi makaronai: ne visos virusinės makaronų tendencijos yra vienodos

Riri ir Gigi makaronai: ne visos virusinės makaronų tendencijos yra vienodos

Hasta La Makaronai! Receptai gali atrodyti neįtikėtinai Tik tak ir Instagramas, bet kaip yra realiame gyvenime? Išbandėme kai kuriuos išpopuliarėjusius makaronų receptus ir supratome, ar turėtumėte įsigilinti, ar perbraukti.

Virusiniai makaronų receptai tapo populiarūs tarp „TikTok“ ir „Instagrammers“.

Virusiniai makaronų receptai tapo populiarūs tarp „TikTok“ ir „Instagrammers“. © Koliažas: ekrano kopija / Instagram / dominica_cejkova & foodbyritaw

Makaronai puikūs bet kuriuo paros metu. Galbūt kaip tik todėl socialiniuose tinkluose nuolat populiarėja virusinių makaronų receptai.

Net garsenybės įstojo į traukinį, o žvaigždės, tokios kaip Rihanna ir Gigi Hadid, pristatė savo angliavandenių skonį.

Tačiau kurie vartotojui patogūs receptai išlaiko kulinarinį testą IRL?

Gaivių... atliekų gurkšnis?  Mikroplastikas randamas žmogaus plaučiuose
Sveikata
Gaivių… atliekų gurkšnis? Mikroplastikas randamas žmogaus plaučiuose

TAG24 ištraukė padažo keptuvę, kad išsiaiškintų, kuo verta pasilepinti ir kuri gali gauti „Ačiū, kitas“.

Kitoks sūrio padažo požiūris: kepti fetos makaronai

Viena iš pirmųjų virusinių makaronų tendencijų buvo taip paprasta, kaip fetą ir pomidorus mesti į orkaitę.

Viena iš pirmųjų virusinių makaronų tendencijų buvo taip paprasta, kaip fetą ir pomidorus mesti į orkaitę. © 123RF / timolina

Kepti fetos makaronai yra visų makaronų tendencijų motina. Fetos gabalėlis dedamas į troškinimo indą, prieš įdedant vyšninius pomidorus, alyvuogių aliejų, česnaką ir žoleles. Po 20–25 minučių orkaitėje feta suminkštėja, ją galima maišyti su kitais ingredientais, kad susidarytų padažas. Greitai įmaišykite išvirtus makaronus – ir vakarienė patiekiama.

Jūs netgi galite sutaupyti skalbdami, jei pagaminsite iš vieno puodo indą. Patiekalo dugnas išklojamas nevirtais spagečiais, kurie vėliau visiškai užpilami vandeniu arba daržovių sultiniu, o ant viršaus dedama feta ir kiti ingredientai. Kepkite apie 30 minučių, kol viskas iškeps.

Kepti fetos makaronai puikiai vertina maisto gaminimo ekspertus. Kulinarinių knygų autorius Domenico Gentile paaiškina, kuo patiekalas toks ypatingas: „Feta netirpsta taip gerai, kaip kitų rūšių sūris – todėl jis yra gražus ir kreminis“.

Jei mėgstate glotnesnį makaronų padažą, prieš maišydami įpilkite kaušelį makaronų vandens. Krakmolas padeda padažui prilipti prie makaronų. Poveikis panašus, jei makaronus verdate troškinimo inde, sako Jakobas Albermannas, Vokietijos nacionalinės maisto gaminimo komandos narys.

Jei makaronus patieksite su sauja šviežio baziliko ir šiek tiek citrinos žievelės, jūsų vakarienė dar labiau atrodys kaip Viduržemio jūros šventė.

Garstyčios, tikrai? Rihannos mac ir sūris

Rihanna į savo mac ir sūrį prideda kečupo, saldaus čili padažo ir garstyčių.

Rihanna į savo mac ir sūrį prideda kečupo, saldaus čili padažo ir garstyčių. © 123rf / rez_art

Amerikietiška klasika, geras ‘ol mac’as ir sūris, neįsivaizduojami be tų lipnių sūrio stygų.

Tradiciškai makaronų patiekalas susideda iš trumpai supjaustytų makaronų ir Bešamelio padažo, į kurį dedama tarkuoto sūrio. Tačiau popžvaigždės Rihannos receptas kiek ekstravagantiškesnis – ji mėgsta dėti kečupo, saldaus čili padažo ir garstyčių.

Tai tikrai nėra nuobodu. „Čili padažas prideda šilumos, o kečupas – rūgštumo“, – sako Gentile.

Tačiau šefas visiškai negali įsisavinti vieno iš Rihannos ingredientų: „Garstyčios neturi prasmės, ypač su čederio sūriu“, – sako Gentile.

Bent jau kolegos garstyčias mėgstančios popžvaigždės, tokios kaip Lizzo, kurios pradėjo jos pačios maisto tendencijos su geltonais daiktais – gali džiaugtis.

Alkoholis susitinka su grietinėle: Gigi Hadid aštrūs degtinės makaronai

„Penna alla Vodka“ yra makaronų padažas, pagamintas iš trintų pomidorų, grietinėlės ir čili dribsnių.

„Penna alla Vodka“ yra makaronų padažas, pagamintas iš trintų pomidorų, grietinėlės ir čili dribsnių. © 123RF / naujas

Nors degtinės padažo makaronai internete dažnai minimi tuo pačiu kvapu kaip ir Gigi Hadid, garsusis modelis šio patiekalo neišrado.

Taip pat žinomas kaip „Penne alla Vodka“, jis yra italų ir amerikiečių virtuvės dalis nuo 1970 m. Tai makaronų padažas, gaminamas iš grūstų pomidorų, grietinėlės, čili dribsnių – ir šlakelio degtinės. Prieš patiekiant padaže ištirpinamas gausus gabalėlis sviesto, o po to – gausus kiekis parmezano sūrio.

Nors pavadinimas juos traukia, šefai skeptiškai vertina, ar dėl alkoholio patiekalas toks skanus, ar ne. „Juk degtinė yra gana neutralaus skonio – o išvirus alkoholio beveik nepajunti“, – sako Albermannas. „Daugiau kitų ingredientų patiekalas yra toks geras.“

Grietinėlės ir sviesto riebalai dar labiau sustiprina padažo skonį, kaip ir parmezanas. Taigi Gigi makaronų padažas pakelia du nykščius aukštyn, bet tik tuo atveju, jei turite papildomos degtinės, su kuria norite išsiskirti.

Makaronų traškučiai: traškūs ir auksiniai

Makaronų traškučiai yra traškūs, bet labai skiriasi nuo įprastų bulvių traškučių.

Makaronų traškučiai yra traškūs, bet labai skiriasi nuo įprastų bulvių traškučių. © Ekrano kopija / TikTok / feelgoodfoodie

Ar norėtumėte kitą filmų vakarą skanauti traškių makaronų? Tada gaminkite makaronų traškučius – naujausią „TikTok“ tendenciją.

Norėdami juos pagaminti, išvirkite trumpai pjaustytų makaronų, tokių kaip penne arba rigatoni, iki al dente. Sumaišykite makaronus su alyvuogių aliejumi, parmezano sūriu ir žolelėmis, pavyzdžiui, česnako milteliais, paprika ir raudonėliais. Tada makaronai kepami orkaitėje, kol apskrus, ir patiekiami su panirimu, pavyzdžiui, plakta feta.

Dėl makaronų traškučių nuomonės skiriasi. Gentile sako: „tai tik sausai kepti makaronai, kaip viršutinis lazanijos sluoksnis, kuriam neužteko padažo“. Jis spėja, kad makaronų traškučiai skiriasi nuo to, prie ko esate įpratę prie standartinių traškučių. „Bulvių traškučiai yra daug plonesni“, – sako Gentile. Tad jei norite išbandyti makaronų traškučius, geriausia rinktis plonasienę makaronų rūšį.

Kita vertus, Albermann įsivaizduoja, kad makaronų traškučius verta išbandyti. Jis pataria traškučius apibarstyti šviežiomis žolelėmis, kurios, ištrauktos iš orkaitės, kepimo metu lengvai pridega ir apkarsta.

Mūsų verdiktas? Išbandykite tuos kūdikius ir kramtykite tą traškėjimą visu greičiu į priekį.

Kad ir koks makaronų receptas būtų jūsų valtyje, internetas nėra tokia bloga vieta griebti irklą ir irkluoti į skanumą.

Viršelio nuotrauka: 123RF / timolina

Daugiau tema Maistas:

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.