Receptai: Du švieži, kvapnūs makaronų patiekalai greičiau nei per 30 minučių

Close sticky video

Pomidorų pagrindu pagaminti aštrūs peteliškės makaronai yra lengvi ir gaivūs su troškintų pomidorų gabalėliais. O jei mėgstate sūrius, česnakinius makaronus, jums patiks kreminiai makaronai su šonine, grybais ir sūriu

Straipsnio turinys

Ar galvojate, ką greitai, sveikai ir lengvai pagaminti vakarienei? Ar kada nors norėtumėte turėti asmeninį virėją, o dar geriau – džiną, kur galėtumėte spragtelėti pirštais ir ant jūsų pietų stalo atsirastų karštas, skanus patiekalas?

Reklama 2

Straipsnio turinys

Nors esu maisto tinklaraštininkė, man nelabai patinka sugalvoti, ką gaminti vakarienei. Tiesą sakant, manau, kad tai gana įtempta ir nelengva užduotis.

Laimei, turiu nedidelį receptų repertuarą, kurį vartau kas keturias savaites. Turėdamas tai užpakalinėje kišenėje, net ir pačiomis judriausiomis dienomis galiu paruošti vakarienę ant stalo greičiau nei per 30 minučių.

Štai du mano mėgstamiausi makaronų receptai. Pomidorų pagrindu pagaminti makaronai yra mano vyro mėgstamiausi; tai lengvas ir gaivus su troškintų pomidorų gabalėliais. Jame šiek tiek šildo džiovinti čili dribsniai, o itališka dešra patiekalui suteikia skaniai tvirtą skonį. Man patinka šiam patiekalui naudoti makaronus su peteliškėmis, nes manau, kad jie yra tokios gražios formos, bet drąsiai naudokite bet kokius trumpos formos makaronus, tokius kaip penne, rigatoni ar cavatappi.

Reklama 3

Straipsnio turinys

Kreminiai šoninės, grybų ir žirnių makaronai yra mano mėgstamiausi. Jį atradau vieną dieną, kai gaminant patiekalą tereikia pakelio Boursin sūrio, iš anksto išvirtos šoninės, šaldytų žirnelių ir grybų. Dėl šios apgailėtiniausios situacijos liūdnų ingredientų sąrašas pavertė vienu iš mano įprastų greitų ir skanių vakarienės receptų, kuris dažnai pasirodo mūsų vakarienės meniu. Jei nesate gaminę makaronų padažo su Boursin sūriu, jums tikrai patiks.


Aštrūs Bowtie makaronai su itališka dešra, vytintais Špinatais ir pomidorais

Šį dviejų puodų patiekalą galima išplakti greičiau nei per 30 minučių. Dauguma ingredientų yra sandėliuko kabės, išskyrus itališką dešrą. Kadangi itališkos dešros gerai užšąla, rekomenduoju jas įsigyti dideliais kiekiais ir užšaldyti. Prieš eidami į darbą, įdėkite porą jungčių ant lėkštės šaldytuve, kad atšiltų ir dienos pabaigoje jos bus paruoštos naudoti.

Skelbimas 4

Straipsnio turinys

Ingridientai:

½ svaro (220g) peteliškės ar bet kokių trumpų makaronų

2 didelės švelnios arba aštrios itališkos dešros, pašalintos žarnos

2 didelės česnako skiltelės, susmulkintos

1 540 ml skardinė Aylmer Accents aštrių raudonųjų pipirų pomidorai, lengvai nusausinti

½ šaukštelio čili dribsnių (nebūtina)

1 šaukštelis itališkų prieskonių

½ šaukštelio druskos

½ šaukštelio cukraus

2 didelės saujos šviežių špinatų

1 romų pomidoras, supjaustytas kubeliais

Šviežiai tarkuotas parmezano sūris

Instrukcijos:

Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Kai vanduo užvirs, sudėkite makaronus ir išvirkite, kaip nurodyta ant pakuotės.

Kol vanduo verda, keptuvėje apkepkite dešrą, sulaužydami dešrą medine mentele. Virkite, kol dešra iškeps.

Suberkite susmulkintą česnaką ir pakepinkite, kol pasidarys kvapnus.

Suberkite lengvai nusausintus pomidorus, čili dribsnius, itališkus prieskonius, druską ir cukrų. Mišinį užvirinkite. Atitinkamai sureguliuokite prieskonius. Sumažinkite šilumą ir leiskite padažui užvirti, kol makaronai baigs virti.

Reklama 5

Straipsnio turinys

Nusausinkite makaronus.

Į troškinančią dešrų mišinį suberkite špinatus ir nusausintus makaronus. Gerai išmaišykite, kad špinatai suvystų. Nedelsdami išjunkite šilumą.

Sudėkite makaronus į makaronų dubenėlius. Ant viršaus uždėkite kubeliais pjaustytų romų pomidorų, šviežiai maltų pipirų ir tarkuoto parmezano sūrio. Mėgautis.

Šiuo receptu pamaitinami du labai alkani suaugusieji, tačiau jį galima lengvai padvigubinti, kad pamaitintų keturis ar šešis žmones.


KREMINIAI MAkaronai SU BAKONU, GRYBAIS IR ŽIRNIAIS

Štai dar vienas dviejų puodų patiekalas. Jei mėgstate kreminius, česnakinius makaronus, šis patiekalas jums patiks. Man labiausiai patinka šis receptas – jo universalumas. Be šoninės, nedvejodami pakeiskite ją įpildami vištienos, kumpio ar net krevečių. Jei nesate grybų mėgėjas, drąsiai to atsisakykite. Geriausia yra tai, kad skonis nėra pažeistas.

Kad sugaištumėte kuo daugiau laiko, siūlau padažą pasigaminti, kol užvirs vanduo ir išvirs makaronai. Kadangi padažas bus vėl supilamas į nusausintus makaronus ir šiek tiek sutirštinamas, jį troškinant su makaronais, padažas gali būti pagamintas iš anksto. Jei padažą ruošiate prieš makaronus, vietoj makaronų vandens naudokite ½ puodelio vištienos sultinio arba pieno.

6 reklama

Straipsnio turinys

Ingridientai:

½ svaro (220 g) trumpų makaronų, tokių kaip rigatoni arba penne

1/2 puodelio šaldytų žirnelių

1 valgomasis šaukštas (14 g) sviesto

4-5 balti arba kreminiai grybai, supjaustyti griežinėliais

1 pkg (5,2 uncijos / 150 g) česnako ir smulkių žolelių Boursin sūrio

4–6 gabalėliai iš anksto iškeptos šoninės, supjaustytos kąsnio dydžio gabalėliais

1 citrinos žievelė

Druska ir pipirai pagal skonį

Šviežiai tarkuotas parmezano sūris

Instrukcijos:

Makaronai:

Didelį puodą pasūdyto vandens užvirinkite ant stiprios ugnies.

Sudėkite makaronus ir virkite iki al dente stadijos. Nepervirkite makaronų.

Prieš nusausindami makaronus, pasilikite ½ puodelio makaronų virimo vandens.

Nusausinkite makaronus kaip įprasta.

Kol makaronai nusausėja, į puodą suberkite šaldytus žirnelius, tada ant šaldytų žirnelių sudėkite karštus nusausintus makaronus, kad makaronų garai atšildytų žirnelius. Atidėti.

Padažas:

Reklama 7

Straipsnio turinys

Keptuvėje ištirpinkite sviestą.

Kai ištirps, sudėkite griežinėliais pjaustytus grybus ir patroškinkite, kol grybai paruduos ir išgaruos visas skystis iš grybų. Pakepintus grybus perkelkite į dubenį ir atidėkite.

Toje pačioje keptuvėje įpilkite ½ puodelio makaronų virimo vandens ir Boursin sūrio. Šluotele švelniai sulaužykite sūrį, kai jis tirpsta.

Kai sūris išsilydys, į keptuvę suberkite apkepintus grybus ir susmulkintą šoninę. Troškinkite 2-3 minutes.

Nukelkite nuo ugnies ir supilkite Boursin sūrio mišinį ant makaronų. Įdėkite citrinos žievelę ir išmaišykite.

Puodą sūrių makaronų vėl uždėkite ant viryklės ir virkite dar 1–2 minutes ant vidutinės ugnies, kol padažas šiek tiek sutirštės. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.

Patiekite iš karto makaronų dubenėliuose, užpiltuose parmezano sūriu. Mėgautis.

Patiekiama dviem, bet receptas gali būti padvigubintas iki keturių.

Karen Gordon yra maisto tinklaraštininkė iš Šiaurės Vankuverio, kuri dalijasi savo receptų kūriniais internete adresu karentology.com ir Instagram adresu @ karen.t.ology


Daugiau naujienų, mažiau skelbimų: Mūsų nuodugni žurnalistika įmanoma dėl mūsų prenumeratorių paramos. Vos už 3,50 USD per savaitę galite gauti neribotą specialią prieigą prie „The Vancouver Sun“, „The Province“, „National Post“ ir 13 kitų Kanados naujienų svetainių. Palaikykite mus užsiprenumeravę šiandien: The Vancouver Sun | Provincija.

Reklama 1

komentarai

„Postmedia“ yra įsipareigojusi palaikyti gyvą, bet pilietišką diskusijų forumą ir skatinti visus skaitytojus pasidalinti savo nuomone apie mūsų straipsnius. Komentarų peržiūra gali užtrukti iki valandos, kol jie pasirodys svetainėje. Prašome jūsų pastabas išlikti aktualiomis ir pagarbiomis. Įgalinome pranešimus el. paštu – dabar gausite el. laišką, jei gausite atsakymą į savo komentarą, bus atnaujinta jūsų stebima komentarų grupė arba jei vartotojas, kurį stebite, komentuos. Jei reikia daugiau informacijos ir išsamios informacijos, kaip koreguoti el. pašto nustatymus, žr. bendruomenės gaires.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.