Pūkuotų speltų blynų receptas (sveiki, be pieno, be kiaušinių)

Go Dairy Free

Vieną sekmadienio rytą nusprendžiau nustebinti savo vyrą veganiškais speltos blynais. Jis užaugo ant purių baltų miltų kepinių, bet norėjau sužinoti, ar galėčiau į jo mitybą įtraukti daugiau neskaldytų grūdų. Kai paklausiau, kaip blynai, jis padavė tuščią lėkštę ir pasakė: „Puiku! Ar negalite pasakyti?“ Vis dar galvojau, ar jis gali aptikti visus speltos miltus? Galbūt, bet jis nebuvo atgrasęs. Ar jis pastebėjo pridėtą baltymų dozę? Tai buvo sveikintina, jei ką. Bet ar tekstūra buvo gera be kiaušinių? Jis pasakė, kad taip Lengvai skirtingi, bet vis tiek purūs ir labai pyragaičiai – kaip tik jam patinka.

Pūkuotų speltų blynų receptas be pieno, kiaušinių, riešutų ar sojos – natūraliai augalinės kilmės, veganiškas, sveikas ir SKANAUS!

Pūkuoti speltų blynai, pagaminti be pieno, kiaušinių, riešutų ar sojos

Šis receptas yra pritaikytas iš vienos iš originalių Ricki Heller kulinarinių knygų, Saldi Laisvė. Vėliau ji tapo visiškai be glitimo, todėl taip, mes ją turime veganiški blynai be glitimo receptas taip pat! Tačiau šie veganiški speltų blynai yra būtini tiems, kurie valgo glitimą. Per daugelį metų mes jais mėgavomės savo namuose keletą kartų, todėl atnaujinu šį receptą ir paskelbiu keletą variantų bei patarimų:

  • Speltų miltų pakaitalai – Mums patinka skonis speltos miltaibet galite naudoti kamut miltai ar net Kvietiniai miltai jei norite, abu puikiai veikia. Jei reikia vengti glitimo, žr šis receptas.
  • Linų sėmenų pakaitalai – Šiuose speltų blynuose maltos arba sveikos chia sėklos puikiai tinka veganiškai pakeisti linų sėmenis. Jei jums tinka kiaušiniai, galite praleisti linų sėmenis ir pridėti vieną ar du kiaušinius.
  • Saldiklio pakaitalai – Galite naudoti bet kokį natūralų saldiklį, granuliuotą ar skystą. Tačiau saldikliai be cukraus gali neigiamai paveikti skonį ir (arba) tekstūrą. Šiame recepte neišbandėme nė vieno.
  • Blyno aukštis – Skysčiu galite reguliuoti savo speltų blynų purumą. Jei norite, kad jie būtų tirštesni ir puresni, stenkitės gauti tirštą tešlą, kuri lėtai lietųsi ir per daug nesiskirstytų. Jei norite plokštesnių blynų, rinkitės plonesnę tešlą, kuri lengvai išsilieja ir greičiau pasiskirsto, kai atsitrenkia į keptuvę.
  • Baltymų miltelių parinktys – Ricki mėgsta naudotis sojos baltymų milteliai, bet mes nustatėme, kad dauguma baltymų miltelių be pieno veikia puikiai. Baltymų miltelių santykis šiame recepte nėra didelis, todėl skoniui ar tekstūrai tai nedaro didelės įtakos.

Skaitytojas džiaugiasi šiuo receptu

Mattas juos sušuko savo mažametei dukrai ir draugams: „Jie buvo labai sėkmingi. Aš krapščiau galvą dėl acto, bet jie pasirodė tikrai geri. Jie būtų nuostabūs su obuolių ir cinamono gabalėliais, ką aš padarysiu kitą kartą.

Kitas skaitytojas pabandė, bet obuolių sidro actą papildė ryžių actu: šį rytą gaminau šiuos blynus, jie buvo puikūs.. Taip pat įdėjau šaukštelį vanilės. Jie buvo lengvi ir purūs.

Pūkuotų speltų blynų receptas be pieno, kiaušinių, riešutų ar sojos – natūraliai augalinės kilmės, veganiškas, sveikas ir SKANAUS!

Specialios dietos pastabos: purūs veganiški speltos blynai

Pagal sudedamąsias dalis šis receptas yra be pieno / be pieno, be kiaušinių, be riešutų, be žemės riešutų, be sojų, veganiškas, augalinis, vegetariškas. Tiesiog būtinai pasirinkite pieno gėrimą, aliejų ir baltymų miltelius arba miltus, kurie atitinka jūsų mitybos poreikius.

Žaidimas Pūkuoti veganiški blynai

Autorius:

Recepto tipas: Pusryčiai

Virtuvė: Amerikos

  • 1¾–2 puodeliai nesaldinto pieno gėrimo be pieno
  • 2–3 šaukštai aliejaus (aš naudoju 2, bet daugiau aliejaus reiškia daugiau purumo!)
  • 2 šaukštai maltų linų sėmenų
  • 2 arbatinius šaukštelius obuolių sidro acto
  • 1 valgomasis šaukštas agavų nektaro arba klevų sirupo
  • 1¾ stiklinės nesmulkintų speltos miltų
  • 2 šaukštai beskonių baltymų miltelių be pieno ARBA sojos miltų ARBA avinžirnių miltų
  • 1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
  • ½ arbatinio šaukštelio kepimo sodos
  • ¼ arbatinio šaukštelio jūros druskos
  • ¼ arbatinio šaukštelio muskato riešuto arba ½ arbatinio šaukštelio cinamono (nebūtina)
  • 1 puodelis uogų arba kapotų vaisių (nebūtina)
  1. Į didelį stiklinį matavimo puodelį išmatuokite 1¾ puodelio pieno gėrimo. Įpilkite aliejaus, linų sėmenų, acto ir saldiklio ir plakite, kad sumaišytumėte.
  2. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, baltymų miltelius, kepimo miltelius, soda, jūros druską ir prieskonius (jei naudojate).
  3. Supilkite šlapius ingredientus ant sausų ir išmaišykite, kad tik susimaišytų (šen bei ten vis tiek turėtų likti keli gumuliukai). Jei tešla per tiršta, švelniai įmaišykite kitą ¼ puodelio pieno (dažniausiai to reikia, nes naudoju tik 2 šaukštus aliejaus). Jei naudojate, švelniai įmaišykite vaisius.
  4. Ant vidutinės ugnies įkaitinkite nepridegančią keptuvę ir apipurkškite keptuvę aliejumi. Naudodami ledų kaušelį arba matavimo puodelį, kiekvienam blynams išgriebkite po ¼ puodelio tešlos ir tešlą šiek tiek paskleiskite keptuvėje. Kiekvieną blyną kepkite maždaug 3–4 minutes iš kiekvienos pusės arba tol, kol pasidarys aukso rudos spalvos ir išsipūstų.
  5. Atšaldykite arba užšaldykite visus likučius. Juos galima pašildyti skrudintuve!

Porcijos dydis: 1 blynas Kalorijos: 84 Riebalai: 2,9 g Sotieji riebalai: .3g Angliavandeniai: 11,4g Cukrus: .8g Natris: 101 mg Pluoštas: 2,1 g Baltymas: 2,7 g

3.5.3229

Daugiau sveikų, pilno grūdo, augalinių pusryčių gėrybių

Be cukraus bananų duonos receptas

Pusryčių verta bananų duona – receptas be kaltės, kurio taip laukėte (augalinis, be pridėtinio cukraus (su pasirinkimais), sveikas)

Veganiški šokoladiniai uogų bandelės

Veganiškos šokoladinės uogų bandelės, pagamintos pagal sveikų grūdų ir šviežių vaisių augalinį receptą su dviguba šokolado be pieno, aviečių ir serbentų doze.

Viso grūdo angliška bandelių duona

Viso grūdo angliškos bandelės duonos receptas – be minkymo ir be pieno!  Paprasta augalinė, sveika, veganiška duona su tais nuostabiais užkampiais.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.