Nacionalinis BBQ mėnuo: 21 nuostabiai tirpstantis burnoje receptas

Absoliučiai geriausias krūtinėlės kepimo būdas yra ne orkaitėje, ne ant grotelių ir ne rūkykloje, o lėtoje viryklėje. Krūtinė gali pasiekti tobulumą, kai kaitinama žemai ir lėtai, ir Receptas „Tin Eats“ gali parodyti, kaip tai padaryti gaminti su naminiu trintuvu ir naminiu BBQ padažu.

Apdegę galiukai – tai krūtinėlės nuopjovos, kurios gali būti tokios pat skanios, kaip ir krūtinėlės plokščia dalis. Nors plokščią dalį rekomenduojame virti lėtai, apdegusius galus geriausia ruošti rūkykloje, pvz šis receptas iš Hey Grill, Eikuriame krūtinėlė troškinama saldžiame ir aštriame Kanzaso stiliaus padaže.

Atsiprašome, čia nėra mėsos, bet jums vis tiek reikės kepsninės. Tiesą sakant, šparagus valgome tik tada, kai jie visiškai sudeginami. Norėdami paruošti šį garnyrą, jums reikia tik kelių prieskonių, bet Receptų kritikas rekomenduoja Česnakai, parmezano sūris, druska, pipirai ir truputis alyvuogių aliejaus.

Oro gruzdintuvės sparneliai ir orkaitėje kepti sparneliai yra puikūs, bet jei oras geras, nėra jokios priežasties neužkurti kepsninės ir užmesti visą sparnelių netvarką. Šis receptas iš Once Upon a Chef parodys, kaip padaryti odą gražią ir traškią, o vietoj kepsnių padažo jame bus pagardintas buivolių marinatas, kuris yra tradicinio aštraus padažo su prieskoniais versija.

Ant grotelių kepti kukurūzai pranašesni ne tik dėl gaminimo būdo, bet ir dėl to, kad į šią daržovę bus įdėta prieskonių, prieskonių ir kitų skanių dalykų. Šis receptas iš Love & Lemons siūlo sviestą, jūros druską, raudonųjų pipirų dribsnius ir citrinos arba žaliosios citrinos skilteles, taip pat veganų rančo ir kalendros laimo sviestą, kuriuos abu jums pasakys, kaip pagaminti.

Iškepti sultingą, kvapnų mėsainį reikia daugiau nei trinktelėti maltos jautienos plokštę ant grotelių. „Spicy Perspective“ turi receptą (kuriame yra daug naudingų patarimų), kuriuos jie vadina „geriausiu mėsainio pyrago receptu“, ir sunku ginčytis su šiuo pavadinimu. Žinoma, verta paminėti, kad mūsų mėsainiai dažniausiai tampa sūrio mėsainiais. Su šonine.

Kai kurių šunų mėtymas ant grotelių yra kiekvienos kieme esančios kepsninės dalis – ar tai būtų atminimo diena, liepos ketvirtoji, ar tiesiog atpalaiduojanti sekmadienio popietė. Jums tikriausiai nereikia recepto, bet Ready Set Eat turi keletą naudingų patarimųįskaitant kepimo laiką įvairiems šunims.

Omarai kartais gali jaustis kaip daug darbo, todėl palengvinkite savo krūvį laikydami už uodegų (vis tiek jos yra geriausia dalis!) Ir naudodami groteles. Šis receptas iš Wholesome Yum reikia aštuonių papildomų ingredientų, kuriuos tikriausiai jau turite savo virtuvėje, ir jis gali būti paruoštas maždaug per 20 minučių.

Pirmą kartą kiaulienos pilvą išbandėme prieš metus, keliaudami per Kiniją, ir džiaugiamės matydami, kad jis vėl populiarėja valstijose. Šis riebus, kvapnus mėsos gabalas dažnai troškinamas Tolimuosiuose Rytuose, tačiau mums patinka rūkyta versija, todėl vėl kviečiame į pagalbą mūsų draugai iš Hey Grill, Ei.

Žvaigždė iš Šis receptas iš Creme de la Crumb yra naminis BBQ padažas, kuriame dera kečupas, rudasis cukrus, Worcestershire padažas, dižono garstyčios, obuolių sidro actas ir keli prieskoniai. Tačiau sultingas, ant grotelių keptas kiaulienos gabalėlis taip pat nėra per daug skurdus.

Kiaulienos nugarinę gaminome lėtoje viryklėje, orkaitėje ir ant viryklės, tačiau šiame sąraše turime pasirinkti ant grotelių keptą patiekalą. Šis receptas iš Unsophisticook sujungia alyvuogių aliejų, mėgstamą BBQ padažą ir kiaulienos įtrynimą, kurį galite pasigaminti nuo nulio.

Ant grotelių kepti portobello grybai gali būti vertas mėsainių pakaitalas ar tiesiog užkandis atskirai. Ši versija iš sveikų receptų tinklaraščio reikia tik balzamiko acto, alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių, česnako, druskos ir trupučio petražolių.

Kaip ir krūtinėlę, plėšytą kiaulieną geriausia ruošti lėtoje viryklėje. Šis receptas iš Downshiftology rekomenduoja virti lėtai ir lėtai 8 valandas, be to, jie jums pasakys, kaip skaniai nuo nulio pasigaminti prieskonių.

Krevetės yra vienas iš nedaugelio dalykų, kuriuos galite tiesiog mesti ant grotelių. Ne todėl, kad ant grotelių keptos krevetės neskanios – tiesą sakant, jos be galo skanios – bet todėl, kad pirmiausia krevetes reikės prismeigti ant kai kurių iešmelių, kad neišsirinktumėte krevečių iš tarp grotelių. Taip pat rekomenduojame krevetes marinuoti, kaip ir Šis receptas iš „Spend with Pennies“.. Recepte taip pat reikalaujama česnakinio sviesto padažo, nes manau, kad jau aišku, kad česnako reikia dėti absoliučiai viską.

Geriausias daržovių mėsainių dalykas yra tai, kad yra begalinis daržovių ir grūdų derinys, kurį galima derinti ir suformuoti šiuos skanius, be mėsos pyragus. Mes rekomenduojame šis Debra Klein receptas sujungia quinoa, pupeles, linus, petražoles, graikinius riešutus, pomidorų pasta, miso pasta ir keletą prieskonių.