Lengvas Quiche Lorraine receptas

Lengvas Quiche Lorraine receptas

Pusryčiai yra svarbiausias dienos valgis, tad kodėl gi nepradėjus jų dešine koja? Jei ieškote itin lengvo kišo recepto, kuris neprivers jūsų visą rytą dirbti virtuvėje, mes turime jums tobulą patiekalą! Mums patinka tai, kad galite greitai paruošti šį Lotaringijos kišą, bet atspėkite ką? Jis negaili nė vieno skonio.

Recepto kūrėjas Ericas Ngo iš Frenchie the Toast yra šio recepto smegenys ir paaiškina, kas jam labiausiai patinka. „Man patinka, koks įvairus šis receptas! Kai išmoksite pasigaminti bazinį quiche kiaušinių mišinį, dangus yra riba“, – sako Ngo. „Kai įvaldysite quiche Lorraine, paragaukite lašišos ir špinatų!

Šis patiekalas ne tik įvairus ir skanus, bet ir gana lengvai paruošiamas. „Kiaušinių mišinį pasigaminti labai paprasta; beveik visi ingredientai supilami į dubenį ir maišoma, kol jis taps lygus“, – sako Ngo. Jei ieškote tobulų pusryčių ar priešpiečių, šis Lorraine quiche yra patikimas.

Surinkite quiche Lorraine ingredientus

Šiam patiekalui pagaminti prireiks tik kelių ingredientų, įskaitant iš anksto paruoštą pyrago plutą, du kiaušinius, storai supjaustytą šoninę, riebią grietinėlę, pieną, juoduosius pipirus, druską ir muskato riešutą.

Formą išklokite pyrago pluta

Paimkite quiche (arba pyrago) formą ir išklokite ją pyrago plutos lakštu. Kalbant apie pyrago plutą, galite tiesiog naudoti savo prekės ženklą, nes Ngo nerekomenduoja vieno prekės ženklo kito. Įdėkite formą su pluta atgal į šaldytuvą ir laikykite ten, kol būsite pasiruošę naudoti. Tai neleidžia tešlai per daug įkaisti.

Sumaišykite kiaušinius, grietinėlę ir pieną

Pats laikas pasigaminti kišo vidų. Į didelį dubenį įmuškite kiaušinius, grietinėlę ir pieną, tada sumaišykite ingredientus iki vientisos masės. „Pirmiausia plakite kiaušinius plaktuvu, tada supilkite riebią grietinėlę ir pieną ir maišykite 30 sekundžių, kol pasidarys vientisa masė“, – sako Ngo. Prieš gaminant įdaras turėtų atrodyti panašiai kaip omleto.

Pagardinkite kiaušinių mišinį

Štai kur jūsų prieskoniai įsijungia. Į kiaušinių mišinį pabarstykite šiek tiek druskos, pipirų ir muskato riešuto. „Tai panašu į kiaušinienės gardinimą. Muskato riešutas yra klasikinis prancūziškas patiekalų prieskonis“, – dalijasi Ngo. „Muskatas suteikia patiekalui riešutų ir ąžuolo skonį, būkite atsargūs ir nenaudokite per daug, kitaip jis įgaus muilo skonį!“ Šiuo metu taip pat norėsite įmaišyti šoninę į kiaušinių mišinį.

Įkaitinkite orkaitę ir iškepkite kišą

Kadangi pagal šį receptą turėsite naudoti orkaitę, įkaitinkite ją iki 350 F. Tada iš šaldytuvo išimkite pyrago plutą ir supilkite kiaušinių ir šoninės mišinį. Visą kišą pašaukite į orkaitę 40 minučių, kad iškeptų.

Patiekite quiche ir mėgaukitės

Šį patiekalą būtinai patiekite, kol jis šiltas. Šis kepinys yra puikus ir vienas, tačiau „Ngo“ pateikia keletą papildomų patiekimo pasiūlymų, kad jis būtų visapusiškesnis. „Kičiai dažnai patiekiami pietums ar priešpiečiams! Kišą rekomenduoju patiekti su žaliomis salotomis su vinegretu“, – dalijasi Ngo. Ir jei pasibaigus priešpiečiams ko nors liks: „Iškepę likučiai išliks dar vieną dieną“, – sako Ngo.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.