Lengvas burokėlių humusas – kaip pasigaminti burokėlių humusą

Lengvas burokėlių humusas – kaip pasigaminti burokėlių humusą
Moteriško burokėlių humuso receptas

Caitlin Bensel

Pavargote nuo ho-hum humuso? Tada laikas išbandyti šį karštai rožinį, kvapų kupiną, lengvai paruošiamą burokėlių humusą! Nors klasikiniame humuse nėra nieko blogo, kartais smagu ką nors pakeisti. Šis spalvingas humusas, patiekiamas su daugybe pitos traškučių ir traškių daržovių, pagyvins jūsų vakarėlių užkandžius ir užkandžius kito susitikimo metu!

Kas yra burokėlių hummuse?

Šis burokėlių humusas prasideda nuo pagrindo, kaip ir įprastas humusas – daug avinžirnių, česnako, citrinų sulčių, kmynų ir alyvuogių aliejaus. Bet tada prasideda linksmybės! Virti burokėliai įmaišomi į mišinį, pridedant saldaus, žemiško skonio ir nuostabaus rožinio atspalvio.

Kaip verdate burokėlius?

Yra daug būdų, kaip galite virti burokėlius, tačiau pagal šį receptą mes troškiname juos ant viryklės. Jie verda apie 45 minutes, kol suminkštės. Leisdami jiems šiek tiek atvėsti, tiesiog patrinkite burokėlius popieriniu rankšluosčiu ir odelės nuslys. Kad lentą būtų lengva išvalyti, uždenkite lentą pergamentiniu popieriumi arba vaškuotu popieriumi, kad surinktumėte visas ryškiai raudonas burokėlių odeles.

Ar šiame recepte galite naudoti jau išvirtus burokėlius?

absoliučiai! Paprastų virtų burokėlių ieškokite prekybos centro šaldytuve. Venkite marinuotų burokėlių, nes jie bus rūgštesnio skonio ir išjauks šio humuso pusiausvyrą.

Ar burokėlių humusas jums tinka?

Taip, daugiau nei vienu būdu! Dėl avinžirnių humuso yra daug baltymų ir skaidulų. Burokėliai į mišinį prideda daug gerų vitaminų ir mineralų, įskaitant kalį ir folio rūgštį. Taip pat… sunku nesišypsoti valgant rožinį humusą, ir visi žino, kad daugiau šypsotis tau labai naudinga!

Reklama – Skaitykite toliau

Išeiga:

6-8


porcijos

Paruošimo laikas:

0

valandų

20

min

Bendras laikas:

1

valandą

15

min

3


vidutinio dydžio burokėliai, stiebai išimti ir nušveisti

2


14,5 uncijos. skardinių avinžirnių, nuplauti ir nusausinti

1/2 arb.

maltų juodųjų pipirų

1/4 c.

aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir dar daugiau papuošimui

Smulkinti skrudinti graikiniai riešutai, papuošimui

Susmulkintos šviežios petražolės, papuošimui

Mini paprikos, patiekimui

Agurko griežinėliai, patiekimui

Šį ingredientų pirkimo modulį sukūrė ir prižiūri trečioji šalis, ir jis importuojamas į šį puslapį. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti jų svetainėje.

  1. Burokėlius sudėkite į didelį puodą ir įpilkite tiek vandens, kad apsemtų. Užvirinkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Uždenkite ir sumažinkite ugnį iki vidutinės-žemos. Virkite 35–45 minutes. Išimkite burokėlius iš vandens ir leiskite pailsėti, kol pakankamai atvės, kad galėtumėte juos apdoroti. Popieriniu rankšluosčiu patrinkite burokėlius, kad pašalintumėte jų odeles. Smulkiai supjaustykite burokėlius ir pasilikite 2 šaukštus papuošimui.
  2. Virtuvinio kombaino dubenyje sumaišykite avinžirnius, tahini, smulkintus burokėlius, česnaką, citrinos sultis, druską, kmynus, druską ir pipirus. Apdorokite, kol mišinys taps vientisas ir gerai susimaišys, 3–4 minutes, prireikus įpildami po 1 valgomąjį šaukštą šalto vandens, kad procesorius nejudėtų. Pabaigoje įpilkite alyvuogių aliejaus ir dar 10 sekundžių apdorokite.
  3. Perkelkite mišinį į dubenį ir išmaišykite, kad įsitikintumėte, jog jis gerai susimaišo. Ant humuso viršaus pabarstykite susmulkintus burokėlius. Ant viršaus pabarstykite graikiniais riešutais ir petražolėmis ir apšlakstykite dar alyvuogių aliejumi. Patiekite su pita traškučiais, pipirais ir agurkais, jei norite.

Humusas yra puikus paruošiamas užkandis – skoniai susilieja, kai jis yra šaldytuve. Atšaldykite hermetiškame inde iki 5 dienų.

Šį turinį kuria ir prižiūri trečioji šalis, jis importuojamas į šį puslapį, kad naudotojai galėtų pateikti savo el. pašto adresus. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti adresu piano.io

Reklama – Skaitykite toliau

.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.