Kaip pasigaminti skanių ir sveikų patiekalų sergant diabetu | Boomtown

Kaip pasigaminti skanių ir sveikų patiekalų sergant diabetu |  Boomtown

Remiantis Misūrio diabeto ataskaita, 2020 m. Misūrio valstijoje 516 000 suaugusiųjų sirgo gydytojo diagnozuotu diabetu.

Remiantis ataskaita, diabeto rizika didėja su amžiumi, tačiau ji labai nepriklauso nuo lyties ar rasės.

Cukrinis diabetas yra organizmo nesugebėjimo tinkamai reguliuoti cukraus kiekio kraujyje pasekmė dėl insulino trūkumo. Asmenys gali gydyti diabetą reguliariai švirkščiant insuliną, kuris padeda palaikyti normalų cukraus kiekį kraujyje. Diagnozavus diabetą, padidėja hipoglikemijos, inkstų nepakankamumo ir širdies ligų rizika.

Nors vaistai gali būti labai svarbūs gydant 2 tipo diabetą, tinkama mityba ir kiti gyvenimo būdo veiksniai yra pagrindiniai sveikos gyvensenos komponentai.

Nuosekli trijų maistingų valgymų rutina per dieną, mankšta ir susitikimai su gydytoju gali padėti suvaldyti ligą.

Elizabeth Freeman, klinikinė dietologė iš MU Health Care, sakė, kad vartojamas maistas turi įtakos gliukozės kiekiui, todėl svarbu pasirinkti tinkamus patiekalus.

Lėkštės metodas gali padėti užtikrinti, kad visos maisto grupės būtų proporcingai atstovaujamos kiekvienam valgymui. Strategija pradedama padalijant pagrįsto dydžio lėkštę į tris dalis – pusę ir du ketvirčius.

Gerai subalansuotas maistas tada užpildytų pusę lėkštės daržovių, ketvirtadalį lėkštės liesų baltymų ir kitą ketvirtį angliavandenių, sakė Freemanas.

Taip pat svarbu nustatyti valgymo rutiną, sakė ji. Kasdien valgydami maždaug tuo pačiu metu, cukraus kiekis kraujyje taps labiau nuspėjamas. Freemanas pataria diabetikams valgyti tris kartus per dieną ir nevalgyti ilgiau nei penkias valandas.

Maisto prekių pirkimas

Kai apsiperkate bakalėjos parduotuvių koridoriuose, visur yra viliojančių užkandžių. Laikydamiesi choreografinio kelio, galite pašalinti pagundą apsipirkti bakalėjos parduotuvėse, sakė Freemanas.

„Jei galite apsipirkti išorinėje bakalėjos parduotuvės perimetre, ten bus rasti didžioji dalis jūsų šviežių (maisto produktų), – sakė ji.

„Parduotuvės viduryje gausite daug cukraus įdėto arba perdirbto maisto, kuris yra dėžutėje arba konservuotas.“

Gėrimai ypač turi daug pridėtinio cukraus ir gali išlaikyti aukštesnį nei įprasta cukraus kiekį kraujyje. Freemanas pataria diabetikams pereiti prie becukrių arba mažai cukraus turinčių produktų, tokių kaip Crystal Light arba juoda kava.

„Žinoma, mes tikrai skatiname vandenį“, – sakė Freemanas. „Nors dietinė soda nedidina cukraus kiekio kraujyje, tai nėra sveikas pasirinkimas. Jame nėra jokios maistinės vertės.

Vakarieniauti lauke

Sergant diabetu nereiškia atsisakyti skanių, sočiųjų patiekalų iš geriausių Kolumbijos restoranų.

Keli sveikatingumo restoranai, tokie kaip „Beet Box“, „Nourish Café + Market“ ir „Cafe Berlin“, gali būti geras pasirinkimas. Daugelis kitų restoranų turi sveikų patiekalų diabetikams.

Porcijos dydis yra svarbus aspektas, taip pat maisto pasirinkimas, sakė Freemanas.

„Jei einate valgyti į restoraną, dažnai gaunate daugiau nei vieną porciją“, – sakė ji. „Jei prieš pradėdami galite įdėti pusę patiekalo į išsinešimo dėžutę, kitą pusę galėsite valgyti kitam patiekalui vėliau. Tai padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir juosmens liniją.

„Beet Box“ siūlo daugybę Viduržemio jūros regiono patiekalų, įskaitant rūkytos lašišos pusryčių sumuštinį su riestainiu. Lašišoje gausu omega-3 riebalų rūgščių, kurios sumažina širdies ligų ir insulto riziką.

„Nourish Cafe + Market“ Brodvėjuje siūlo maistą su „zoodles“ arba cukinijų makaronais vietoj makaronų. Į patiekalą dubenyje gali sudaryti zoodles, troškinti špinatai, grybai ir anakardžių rikota, sumaišyta su marinara padažu.

Angliavandeniai labiausiai padidins cukraus kiekį kraujyje ir veikia greitai. Nors visiems reikia angliavandenių energijai gauti, saikingas suvartojimas gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje, aiškino Freemanas.

Vyresnio amžiaus žmonėms, kurie nėra tokie aktyvūs kaip anksčiau, 30–45 gramai angliavandenių vienam valgiui yra tinkami. Pienas, vaisiai ir nesmulkinti grūdai yra puikūs angliavandenių šaltiniai, kuriuose taip pat yra svarbių vitaminų ir mineralų.

Kitas sveikesnis pasirinkimas – iš meniu rinktis ant grotelių keptą ar keptą, o ne keptą ar keptą.

Priimkite be mėsos pirmadienio iššūkį (ne tik pirmadieniais) su Sweet BB mėsainiu iš Cafe Berlin Šiaurės dešimtojoje gatvėje. Jis gaminamas iš ant grotelių keptų saldžiųjų bulvių ir juodųjų pupelių, o ant viršaus – chipotle aioli.

Valgymas namuose

Skanių, lengvų, greitų ir maistingų patiekalų gaminimas namuose neturi būti sunkus darbas.

Freeman pusryčiams rekomenduoja avižinius dribsnius su šviežiomis mėlynėmis arba kietai virtą kiaušinį. Skubėdami suvalgykite dubenį vynuogių riešutų arba sėlenų dribsnių. Į dribsnius įdėjus vaisių, pagerėja jų skonis, kartu suteikiama vitaminų ir mineralų.

Pietums sudėkite vištienos daržovių kepsnį, pritaikytą pagal Cooking Light receptą. Į receptą įtraukta vištiena, morkos ir brokoliai su jalapeño pipirais. Jei norite greitai pavalgyti savaitės vakarienę, paragaukite česnakinių krevečių ir špinatų iš „Eating Well“.

Perversmas maisto prekių parduotuvėse, valgymas lauke ir maisto gaminimas gali atrodyti bauginantis, sakė Freemanas. Tačiau atliekant nedidelius pokyčius laikui bėgant, sveikata gali labai pagerėti.

„Sutelkite dėmesį į geresnio pasirinkimo pasirinkimą, darydami gerus pasirinkimus, tačiau žinodami, kad ateis laikas, kai galbūt būsite šiek tiek nuklydę“, – sakė Freemanas.

„Niekada nevėlu grįžti į teisingą kelią“.

.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.