Geriausias mėlynių blynų receptas – kaip pasigaminti mėlynių blynų

Geriausias mėlynių blynų receptas – kaip pasigaminti mėlynių blynų
pradininkės moters mėlynių blynų receptas

Willas Dikis

Šeštadienio rytai skirti mėlynių blynams! Nors šis receptas yra pakankamai paprastas bet kokiam darbo dienos rytui, naminius blynus verta sulėtinti ir paskanauti kiekvienu sviestiniu, sirupu permirkytu kąsneliu. Viskas, ko jums reikia, yra geros nepridegančios blynų keptuvės arba keptuvės, šluotelės ir daug traškios šoninės šone!

Kokia puikių blynų paslaptis?

Pagaminti puikius blynus nėra sunku, tačiau yra keletas paprastų gudrybių, užtikrinančių, kad jie bus purūs, auksinės rudos spalvos ir skanūs. Pirma, neperplakite tešlos. Norite, kad jis būtų lengvas ir erdvus – maži gumuliukai tikrai skatinami! Antra, norite nuolat karštos, gerai suteptos keptuvės ar keptuvės. Puikus būdas sužinoti, ar jūsų keptuvė pakankamai karšta, – ant paviršiaus pabarstyti kelis lašus vandens. Jei šnypščia, esate pasiruošę eiti! Kad blynai išliktų maždaug tokio paties dydžio, naudokite kaušą arba matavimo puodelį, kad supiltumėte tešlą ant karštų grotelių. Gaminant gali tekti reguliuoti šilumos lygį. (Paprastai kiekvienam blynui reikia maždaug 2 minučių kiekvienai pusei.) Pagal šį receptą tešlos gaunama daug, todėl nesijaudinkite, jei teks paaukoti vieną ar du blynus, kol išmoksite kepti keptuvę – visa tai yra blynų žaidimo dalis. .

Kada į blynus dedate mėlynių?

Geriausia mėlynes dėti į blynus iškart po to, kai tešlą supilate ant karštos keptuvės. Tiesiog į kiekvieno blyno drėgną tešlą įdėkite tiek mėlynių, kiek norite. Tiks bet kokio dydžio mėlynės, tačiau naudokite mažesnes mėlynes, kad blynai iškeptų tolygiau. Ir nesijaudinkite, visada prieš patiekdami blynus galite apibarstyti papildomais mėlynėmis (kartu su kitais mėgstamais blynų priedais).

Kaip žinoti, kada reikia apversti blynus?

Jei palaikote malonią pastovią šilumą, blynai turi būti paruošti apversti, kai tik kraštai išdžius ir paviršius bus tolygiai padengtas mažais, tik sprogstančiais burbuliukais. Nedvejodami pasižvalgykite po blyno krašteliu ir šiek tiek pakeldami ploną, nepridegančią mentelę. Jei jis yra auksinės rudos spalvos, kaip jums patinka, apverskite, kad baigtumėte virti. Dar vienas patarimas: verdant mėlynės linkusios sprogti ir išleisti sultis; nuvalykite keptuvę tarp partijų, kad jūsų blynai būtų lengviau apversti.

Reklama – Skaitykite toliau

Išeiga:

4-6


porcijos

Paruošimo laikas:

0

valandų

5

min

Virimo laikas:

0

valandų

0

min

Bendras laikas:

0

valandų

35

min

2 1/4 c.

nesmulkintų pasukų

1/4 c.

lydyto nesūdyto sviesto, plius dar gaminimui

2 c.

šviežių mėlynių, dar daugiau papuošimui

Klevų sirupas ir sviesto gabaliukai, patiekimui

Šį ingredientų pirkimo modulį sukūrė ir prižiūri trečioji šalis, ir jis importuojamas į šį puslapį. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti jų svetainėje.

  1. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, granuliuotą cukrų, kepimo miltelius, soda ir druską. Vidutiniame dubenyje išplakite pasukas ir kiaušinius. Į miltų mišinį įpilkite pasukų mišinio kartu su 1/4 puodelio lydyto sviesto ir vanile. Tešlą maišykite, kol tešla susimaišys ir liks nedideli gabalėliai.
  2. Ant vidutinės ugnies įkaitinkite didelę nepridegančią keptuvę arba keptuvę. Kepimo paviršių sutepkite trupučiu lydyto sviesto. Naudodami 1/3 puodelio matą, supilkite tešlą ant keptuvės, palikdami blynus maždaug 2 colių atstumu. Kiekvieną blyną apibarstykite norimu kiekiu mėlynių. Leiskite netrukdomai virti, kol paviršiuje atsiras burbuliukai, o kraštai išdžius, 2–5 minutes. Apverskite blynus; leiskite virti dar apie 2 minutes.
  3. Pakartokite su likusia tešla, tarp partijų sutepdami kepimo paviršių sviestu ir pagal poreikį reguliuodami šilumą. Prieš patiekdami blynus apšlakstykite klevų sirupu ir aptepkite sviestu. Jei norite, uždėkite papildomų mėlynių.

Iškepusius blynus perkelkite į kepimo skardą su apvadu ir laikykite šiltai 200 laipsnių orkaitėje, kol toliau gaminsite porcijomis.

Šį turinį kuria ir prižiūri trečioji šalis, jis importuojamas į šį puslapį, kad naudotojai galėtų pateikti savo el. pašto adresus. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti adresu piano.io

Reklama – Skaitykite toliau

.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.