blynų receptas

Ramadano vakarienė sutraukia draugus, šeimą ir nostalgiją

Msakhan simply means "heated" in Arabic and refers to a time when Palestinian farmers would reheat day old taboon bread with olive oil. Over time, it has come to included caramelized onions cooked with copious amounts of sumac and roast chicken.

Mano dėdė plikomis rankomis maceravo laimus ir citrinas su cukrumi nerūdijančio plieno puode, o ore sklido apelsinų žiedų vandens kvapas. Jis ruošė limonadą, kuris lydėjo kiekvieną Ramadano iftarą. Močiutė mamai ir tetoms perdavė pastabas – daugiau druskos, mažiau šilumos, kitoks padėklas – nes svaiginantis karamelizuojančių svogūnų aromatas kertasi su vištienos kepimo orkaitėje dvelksmu. Msakhan, didelė …

Ramadano vakarienė sutraukia draugus, šeimą ir nostalgiją Skaityti daugiau »

Šie Paschos blynų makaronai yra geresni nei matzah rutuliukai

These Passover egg noodles are made from a thin crepe that’s coiled and cut into strips. (Photo by Getty Images)

Šis straipsnis pirmą kartą pasirodė „The Nosher“. Praėjusį balandį, kai mano rajone siautė pandemija, atidariau duris savo brangiai draugei Natali, kuri tiesiogine prasme iš tolo metė į mane plastikinį sumuštinių maišelį, kuriame buvo jos šeimos puoselėjama Paschos tradicija: flädla. Šie Paschos kiaušinių makaronai, mažiau žinomi nei visuotinai mėgstamas matzah, gaminami iš plono blynelio, kuris suvyniotas …

Šie Paschos blynų makaronai yra geresni nei matzah rutuliukai Skaityti daugiau »

Nepatenkinto poreikio atrakinimas per pusryčius

Nepatenkinto poreikio atrakinimas per pusryčius

„Pasninko sulaužymas“ kiekvieną rytą yra įsišaknijęs ritualas. IRI duomenimis, 9 iš 10 JAV vartotojų valgyti ryto valandomis vidutiniškai šešis kartus per savaitę.1 Be to, 8 iš 10 tūkstantmečių teigia valgantys pusryčius įprastą darbo dieną.2 Per pastaruosius dvejus metus daugelis iš mūsų vėl susipažino su dienos dalimi, nes WFH suteikė sveikintiną galimybę dalyvauti. Kai ateinančiais mėnesiais …

Nepatenkinto poreikio atrakinimas per pusryčius Skaityti daugiau »

Nepatenkinto poreikio atrakinimas per pusryčius

Nepatenkinto poreikio atrakinimas per pusryčius

„Pasninko sulaužymas“ kiekvieną rytą yra įsišaknijęs ritualas. IRI duomenimis, 9 iš 10 JAV vartotojų valgyti ryto valandomis vidutiniškai šešis kartus per savaitę.1 Be to, 8 iš 10 tūkstantmečių teigia valgantys pusryčius įprastą darbo dieną.2 Per pastaruosius dvejus metus daugelis iš mūsų vėl susipažino su dienos dalimi, nes WFH suteikė sveikintiną galimybę dalyvauti. Kai ateinančiais mėnesiais …

Nepatenkinto poreikio atrakinimas per pusryčius Skaityti daugiau »