Bet kuriuo metu Arepa į 3-iosios gatvės turgaus salę atveža arepas, empanadas ir kt

Bet kuriuo metu Arepa į 3-iosios gatvės turgaus salę atveža arepas, empanadas ir kt

Yra dar vienas skanus pasirinkimas 3rd Street Market Hall, 275 W. Wisconsin Ave. Taip yra todėl, kad „Anytime Arepa“ oficialiai patiekia meniu, kuriame yra ne tik skanūs arepa, bet ir daugybė naujų gaminių (ir dar daugiau).

2018 m. įkurta Maria Salas ir Leo Farfan, Anytime Arepa savo veiklą pradėjo nuo nedidelio prekystalio Kenošos uosto turguje, bet išaugo iki maisto sunkvežimio Zócalo maisto parke ir dabar plytų ir skiedinio vietą Downtown maisto salėje. . [Read the family’s full story here].

Maria Salas ir Leo FarfanasX


Šis verslas pavadintas dėl visur paplitusios Venesuelos arepos – kukurūzų paplotėlio, kuris yra toks populiarus ir universalus, kad dažnai valgomas ne tik vakarienei, bet ir pusryčiams, pietums ar net vėlyvam užkandžiui.

Tačiau tai taip pat liudija apie šeimą, kuri paliko savo tėvynę ir nukeliavo daugiau nei 2500 mylių, kad sukurtų naują ir geresnį gyvenimą sau ir savo artimiesiems.

„Šią atidarymą Turgaus salėje norime skirti mūsų šeimoms… tiek Salas, tiek Farfanų šeimoms Venesueloje“, – sako Farfanas. „Tai labai daug reiškia, kad galime valdyti šį verslą sau ir jiems.

Jis pažymi, kad, tęsiantis politinei suirutei jų tėvynėje, vienas dalykas, kurį jie visada darė ir darys toliau, yra pasiūlyti savo šeimos nariams (įskaitant tėvus) geresnį gyvenimą siųsdami jiems dalį pelno. iš augančio verslo.

Jei užeisite į maisto salę ir rasite pagrindinį barą, būsite netoli „Anytime Arepa“ stendo, kuriame tiekiamas arepas, empanadas ir kiti Venesuelos užkandžiai.


pardavėjo prekystalio vaizdas iš šonoX


Jų pardavėjų kioske yra matomi ženklai virš kaimiško medinio prekystalio, kuris, pasak Farfano, pagerbia originalų medinį prekystalį, kurį jie pastatė norėdami parduoti savo pirmąsias arepas Kenošos uosto turguje.

Kadangi viskas gaminama nuo nulio, atvira virtuvė taip pat leidžia klientams pamatyti, kaip maistas gaminamas nuo pradžios iki galo.

Salos pardavėjo kioskeX


Kalbant apie meniu, svečiai gali pasimėgauti daugybe skanių patiekalų, įskaitant bendravardinius arepas, pagamintus iš šviežiai keptos tešlos, užpildytos lėtai troškinta mėsa, daržovėmis ir priedais.

Galima rinktis namuose troškintą jautienos krūtinėlę, vištieną, kiaulieną arba daržoves (juodosios pupelės ir gysločiai) ir svečio pasirinktus papildomus įdarus, įskaitant daržoves (juodąsias pupeles, keptus prinokusius gysločius), sūrį (čederį, fetą arba monterėjaus sūrį) ir salsą ( česnakai, avokadai arba aštrūs). Kaina 11,99–12,99 USD.

Arepas
Kiaulienos ir krūtinėlių arepos
X


Tačiau meniu taip pat yra nauja parinktis. Šiuo metu tik kaip specialus savaitgaliais, Anytime Arepa taip pat pristatė Venesuelos klasiką: reina pepiada (taip pat žinomas kaip karalienė arepa), užpildyta susmulkinta vištiena, šviežiu avokadu ir majonezu. Teigiama, kad tai arepa, pavadinta Susanai Dujim, kuri 1955 m. laimėjo konkursą „Mis Pasaulis“. Ir – dar geriau – ji šviežia ir skani.

Meniu taip pat naujiena yra Venesuelos empanados – keptas skanėstas iš arepos tešlos, kuri yra įdaryta, sulankstyta į pusmėnulio formą, sandariai uždaryta ir kepta. Įdarus sudaro malta jautiena, vištiena, sūris, dominó (juodosios pupelės ir sūris) arba pabellón (jautiena, gysločiai ir pupelės). Didelės empanados kainuoja nuo 5,49 USD iki 6,49 USD su česnaku, avokadu arba aštria salsa ant šono.

Empanadas
Empanada ką tik iš keptuvės (Nuotrauka: Anytime Arepa)
X


Žinoma, svečiai taip pat gali pasirinkti užkandžių dydžio mini empanadas, kurias galima įsigyti mėginių ėmimo krepšelyje su dviem sūriais, dviem jautienos ir dviem vištienos empanadomis už 14,99 USD (patiekiama su pasirinkta salsa).


Taip pat yra Venesuelos pastelitos, maži gruzdinti raviolių formos užkandžiai, pagaminti iš įdarytos kviečių tešlos. Šiuo metu jie patiekiami krepšelyje su dviem kiekvieno skonio (vištienos ir jautienos) ir dviem tequeños (10,99 USD).

Svečiai taip pat ras krepšelius su tequeño – užkandį su sodria pyrago pluta, apvyniota sūriu, tirpusiu queso blanco, kuris neabejotinai suteikia amerikietiškam mocarelos lazdeliui pabėgti už savo pinigus. Jie kainuoja 10,99 USD už dalinamą krepšelį. Svečiai, norintys nuraminti savo saldžius dantis, taip pat turi galimybę užsisakyti saldžiųjų Tequeños, užpildytų Nutella.

Svarbi pastaba: Visos „Anytime Arepa“ prekės (išskyrus pastelitos ir tequeños) yra be glitimo. Tiesą sakant, siekiant išvengti kryžminio svečių užteršimo, jokie „Anytime Arepa“ miltiniai gaminiai nėra gaminami jų virtuvėje Turgaus salėje. Jie gaminami ne prekybai skirtose patalpose, pristatomi sušaldyti ir paruošiami naudojant tam skirtą gruzdintuvą.

Jau nuo kito mėnesio Farfanas sako, kad jie pridės savo nuostabius pusryčių arepas, užpildytus vietinio ūkio šviežia kiaušinienė ir šonine, kurie bus patiekiami jų stende nuo 11 iki 13 val.

Pusryčių arepa
Vienas iš jų pusryčių yra Zocalo maisto parke
X


Einant į priekį, Farfanas sako, kad jie taip pat tikisi į maisto salės meniu įtraukti papildomų Venesuelos patiekalų. Šiuo metu jie baigia kurti kačapų – venesueliečių blynų, tradiciškai gaminamų iš maltų šviežių kukurūzų, sūrio ir panelos (arba cukraus) – receptą. Jie taip pat yra užsiėmę tobulindami pomidorų salsą, kuri palydėtų savo pikantiškus keptus tostonus.

Svečiai gali žiūrėti specialių pasiūlymų ir naujų priedų „Anytime Arepa“ socialinės žiniasklaidos kanaluose, įskaitant „Facebook“, „Instagram“ ir Twitter.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.