Amy Robach mama dalijasi savo sūriu įdarytos vištienos šoninės įvyniojimo receptu ir dar daugiau

Kelly McCarthy

Motinos dienos proga „Labas rytas Amerika“ dalijasi mūsų mamų receptais.

Maisto gaminimas Robach namų ūkyje visada reiškė skanius patiekalus, skirtus pamaitinti didelę šeimą, kaip patvirtina ABC News laidų „GMA3“ ir „20/20“ bendraautorė jos mamos Joanie Robach maisto tinklaraštyje „Mano Keto namai“.

Amy Robach ir jos mama toliau pasidalino trimis šeimos mėgstamais receptais, kurie taip pat yra tinkami keto.

Amy sūriu įdaryti vištienos šoninės vyniotiniai

„Turėdami tik penkis ingredientus, šie nuostabūs sūriu įdaryti šoninės įvyniojimai suteikia drėgną ir kvapnų mėsos patiekalą. Kai patiekiu šiuos įvyniojimus, galvoju apie savo neįtikėtiną mamą, gaminusią šį receptą savo devyniems alkanam vaikams. Nesu tikras, kad kada nors galėčiau. Gavau visą vištienos įvyniojimą sau, bet aš skanavau kiekvieną kąsnį“, – su receptu rašė Robachas. „Mama patiekė jas su keptomis bulvėmis, kurios buvo apkrautos sviestu ir grietine. Šiais laikais Robacho namuose garnyras yra kalafioriniai ryžiai arba brokoliai su sūrio padažu arba šviežios salotos su mažai angliavandenių daržovėmis. Taip pat skanu, bet be visų angliavandenių“.

Ingridientai
4 vištienos krūtinėlės be kaulų, be odos, maždaug 5 uncijos 1/2 puodelio grietinėlės sūrio, suminkštinto 4 uncijos
1/2 puodelio mėlynojo sūrio, suminkštinto 4 uncijos
1/2 puodelio pjaustytų žaliųjų svogūnų
Stambios druskos ir maltų pipirų pagal skonį
12 griežinėlių šoninės

Instrukcijos

Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių. Įjunkite orkaitės ventiliatorių į aukščiausią lygį, nes kepame šoninę, kuri gamina dūmus.

Įdėkite vištienos krūtinėlę į plastikinius pakartotinai uždaromus maišelius arba tarp vaškuoto popieriaus gabalėlių ir plokščia mėsos plaktuku arba kočėlu sutrinkite iki 1/4 colio storio. Atidėti.

Nedideliame dubenyje sumaišykite minkštą kreminį sūrį, pelėsinį sūrį ir smulkintus žalius svogūnus. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Maždaug 1/4 puodelio sūrio ir svogūnų mišinio paskleiskite į plastikinę plėvelę ir susukite į cilindrus, šiek tiek trumpesnius nei vištienos krūtinėlės ilgis. Įdėkite į šaldiklį 10-15 minučių.

Išimkite iš šaldiklio, padėkite mišinį į krūtinės centrą. Pradėdami nuo trumpojo galo, apvoliokite vištienos krūtinėlę aplink sūrio ir svogūnų ritinį, užkišdami galus.

Kiekvieną krūtinėlę apvyniokite 3 šoninės griežinėliais, įsitikinkite, kad paskutinis gabalėlis eitų išilgai. Pritvirtinkite dantų krapštukais, kad įvyniojimas liktų kartu. Naudokite nepridegantį kepimo purškiklį ant broilerių keptuvės arba ant kepimo skardos viršaus esančios grotelės. Ant viršaus uždėkite vištienos įvyniojimus. Patarimas: Apatinę skardą išklokite folija, kad sugautumėte sūrio lašelius ir būtų lengviau išvalyti.

Kepkite ant viršutinės grotelės, 6 colių atstumu nuo šilumos šaltinio 15 minučių, tada apverskite. Kepkite dar 6-8 minutes arba tol, kol mėsos termometras parodys 160 laipsnių.

Rudas sviestas Žaliosios pupelės

„Per 15 minučių šviežias šparagines pupeles paversite garnyru, kuris taps šeimos mėgstamiausiu patiekalu. O kodėl gi ne? Jis padengtas svieste pakeptais pekano gabalėliais, o ant viršaus pabarstytas citrinos žievele“, – rašė Joanie Robach. „Nors kiekvienas ingredientas prideda savo nuostabaus skonio profilį, skrudintas sviestas sulieja juos į pirštais laižomą daržovių ir veganišką receptą, kurio trokšti vėl ir vėl.

Ingridientai
3/4 svaro šviežių šparaginių pupelių
3 šaukštai sviesto
2 šaukštai kapotų šviežių pekano riešutų
1 arbatinis šaukštelis tarkuotos citrinos žievelės
Druska ir pipirai pagal skonį

Instrukcijos

Nuplaukite pupeles ir nupjaukite arba nupjaukite galus. Sudėkite į 2 litrų puodą, įpildami tiek vandens, kad apsemtų pupeles. Pakaitinkite iki virimo. Virkite neuždengtą 6–8 minutes, kol taps traškūs. Nusausinkite.

Nedideliame puode ant silpnos ugnies ištirpinkite sviestą. Įmaišykite susmulkintus pekano riešutus ir padidinkite ugnį iki vidutinės. Toliau maišykite, kol sviestas taps auksinės spalvos. Tai užtruks tik minutę ar dvi.

Nukelkite nuo ugnies ir supilkite sviesto mišinį ant pupelių. Druska ir pipirai pagal skonį. Mesti į kailį. Prieš patiekdami pabarstykite citrinos žievele.

Geriausias Keto Key laimo pyragas

Ingridientai
Pluta
1 1/4 stiklinės migdolų miltų
1/2 puodelio kapotų pekano riešutų arba graikinių riešutų
1/4 puodelio rudojo cukraus alternatyva Swerve, truvia, Sukrin Gold
6 šaukštai ištirpinto sviesto

Užpildymas
4 kiaušinių trynius išplakti
14 uncijų keto kondensuoto pieno be cukraus (1 partija) rasite tinklaraštyje, kur rasite nuorodą į receptą
1/2 puodelio šviežių laimo sulčių arba įprastų šviežių laimo sulčių

Plaktos grietinėlės užpilas
1 puodelis riebios plaktos grietinėlės
6 šaukštai cukraus pudros pakaitalo truvia, Swerve ir kt.
1 šaukštelis vanilės ekstrakto

Instrukcijos

Pluta: Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. 9–9½ colio pyrago lėkštės dugną išklokite pergamentiniu popieriumi. Vidutiniame dubenyje sumaišykite migdolų miltus, smulkintus riešutus ir rudąjį cukrų, kol gerai susimaišys. Supilkite tirpintą sviestą ir šakute sumaišykite ingredientus. Tvirtai įspauskite trupinius į pyrago lėkštės apačią ir viršų. Kepkite ant centrinės grotelės 12–15 minučių arba tol, kol pluta lengvai paruduos. Saunus. Sumažinkite orkaitę iki 325 laipsnių.

Kalkių įdaras: kiaušinių trynius plakite vidutiniame dubenyje 1 minutę. Įpilkite mūsų keto be cukraus saldinto kondensuoto pieno (nuoroda į receptą aukščiau esančiame tinklaraštyje) ir laimo sultis. Plakite, kol gerai susimaišys.

Supilkite kalkių įdarą į atvėsusią plutą ir kepkite 15 minučių 325 °F temperatūroje arba tol, kol pyrago vidurys sustings, bet šiek tiek papurtant vis tiek kliba. Leiskite atvėsti iki kambario temperatūros. Dėkite į šaldytuvą, kol gerai atšals, apie 4 valandas arba per naktį.

Plaktas užpilas: Naudodami stovą arba rankinį maišytuvą, plakite grietinėlę, kol susidarys minkštos smailės. Įpilkite cukraus miltelių pakaitalą po vieną šaukštą, plakdami tarp kiekvieno pridėjimo, kol pasieksite norimą saldumo lygį. Įpilkite pasirinktinai vanilės ekstrakto ir toliau plakite, kol susidarys standžios smailės.

Plaktą grietinėlę tolygiai paskirstykite ant įdaro. Jei norite, papuoškite laimo griežinėliais ir žievele. Patiekite šaltą. Likučius, uždengtus plastikine plėvele, laikykite šaldytuve iki 3 dienų.

Receptai perspausdinti su „My Keto Home“ sutikimu.

.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.