8 geriausi Denverio restoranai, kuriuos turėtumėte aplankyti

8 geriausi Denverio restoranai, kuriuos turėtumėte aplankyti

Šios sostinės vietos įdeda savo kulinarijos klasiką.

pasidalinti šiuo straipsniu

flipboard

THe Mile High City yra kupinas įspūdingų valgių, įskaitant visos lotyniškos dim sumos, prabangių Vidurio Rytų, itin drąsių kinų ir geriausių meksikietiškų patiekalų, kuriuos rasite bet kurioje šalies vietoje. Čia yra aštuoni geriausi restoranai Denveryje.

El Taco de Meksika

Santa Fe Drive

Žalioji čilė yra praktiškai religija Kolorado valstijoje, o geriausias būdas tai patirti yra užtepti ant bulvių, kiaušinių ir chorizo ​​užpildyto pusryčių burito, geriausia iš El Taco de Mexico. Tik nesitikėkite, kad jis bus žalias; Denverio stiliaus žalioji čilė būna oranžinė, nes pridėta pomidorų, ir tiršta kaip padažas iš miltų.

Nors kiekvienas denveritas turi mėgstamą vežimėlį, skylę sienoje ar kaimynystėje esančią pusryčių buritų šaltinį, dauguma sutinka, kad El Taco de Mexico, 37 metų miesto legenda, yra vienas geriausių. Jei vakaro valandomis sustojate į plytą ir skiedinį ir nejaučiate pusryčių, „El Taco“ taip pat gamina neįtikėtinus taco, chile rellenos ir pozole.

Snausti

Įvairios vietos

Kai 2006 m. ši pusryčių šventykla atidarė savo pirmąją vietą Ballpark kaimynystėje, ji greitai įkvėpė valandų valandas trunkančias pusryčių ir priešpiečių eiles, paskatinusi denveriečius užduoti sau degantį klausimą: kiek per ilgai laukti blynų? Po 15 metų ir daugiau nei tuziną vietovių „Snooze“ užtvirtino savo vietą Denverio priešpiečių istorijoje. Kadangi visoje valstijoje yra daugybė vietų, kuriose minios išretėja, šios įstaigos vis dar vertos palaukti, kol pasirodys apversti ananasiniai blynai ir kūrybingi Benedikto posūkiai.

Be „Snooze“ aistros pusryčiams, prekės ženklas taip pat mėgsta dirbti su panašiai mąstančiomis įmonėmis, gerbiančiomis žemę, žmones ir gyvūnus. „Snooze“ vadovaujasi tvariomis praktikomis, pvz., kompostuoja ir perdirba iš restoranų patenkančias atliekas ir naudoja tvarias medžiagas statant naujas įstaigas. Jų ūkininkai, ūkininkai ir gamintojai taip pat turi atitikti konkrečias gaires, kad būtų „patvirtinti snaudimas“.

Dviratininko Džimo gurmaniški šunys

LoDo

Jei Denverio ramioje virtuvėje buvo talismanas, tai gali būti baikeris Džimas. Buvęs atpirkimo darbuotojas iš Aliaskos Jimas Pittengeris pradėjo verslą 2005 m. turėdamas vieną vežimėlį ir sandarinimo pistoletą (grietinėlės sūriui išsiurbti, ir taip, jūs norite, kad jūsų šuniui būtų kreminis sūris). Kolorado laukinių vakarų šaknų pagerbimas su netradicine dešrele , Biker Jim’s išaugo į kelias vietas visame mieste ir susilaukė kai kurių žinomų gerbėjų – Anthony Bourdainas aplankė Pittengerį, kai jis buvo mieste, ir parodė Jimą epizode Jokių rezervacijų.

Išskirtinis šuo yra briedžio jalapeño čederis, tačiau apsvarstykite galimybę išbandyti stručio dykumos stilių su harisoje keptu kaktusu ir malaizietiško kario uogiene arba abrikosų ir spanguolių dėmėtą šerno dešrą su pomidorų žaliąja čili salsa, sriracha laimo majonezu. ir rūkytos šoninės gabaliukais.

„Comal Heritage“ maisto inkubatorius

Globeville

Vienintelis dalykas, geresnis už „Comal“ meksikietišką kokakolą troškintą karnitą, yra jo misija. Restoranas veikia kaip socialinė įmonė, kuri ugdo ir ruošia moteris imigrantes ir pabėgėles maisto ir gėrimų karjerai, o „uždirbk, o mokantis“ modelis nuo restorano įkūrimo 2016 m. apmokė 24 verslininkus. „Comal“ programos absolventai pradėjo gaminti keturis maisto produktus. įmonių, įskaitant meksikietišką maisto sunkvežimį „Prieto’s Catering“ ir Irako bei Sirijos motinai ir dukrai priklausančią „Zaki“ Viduržemio jūros virtuvę.

Priklausomai nuo dienos, šioje „Taxi“ plėtros vietoje, kur tik pietūs, galima patiekti bet ką – nuo ​​ilgai troškintos vištienos tingos ir queso freskomis vainikuotų ant grotelių keptų daržovių, naudojant receptus iš dalyvių gimtųjų šalių, tokių kaip Meksika ir Venesuela. Pajamos iš patiekalų grąžinamos į programą, todėl išties skanus ciklas.

Apynių alėja

Penki taškai

Šis smulkus, modernus kinų restoranas yra įdomus. Pavyzdžiui, kokteiliai, patiekiami iš bobos stiliaus gėrimų puodelių ir stingdantys liežuvį, Sičuano čili raišteliais kepta vištiena yra labai smagu. Toks pat malonus, kaip maistas ir gėrimai, yra atmosfera; Hip-hopas visada yra įspūdingas, o jo paprastas ir tamsus dizainas vilioja nuotykių kupinus valgytojus skanaus maisto.

Pavadintas XIX amžiaus Denverio kinų kvartale, pramintu Hop Alley, šefas ir savininkas Tommy Lee sukūrė meniu, kuris išlieka ištikimas restorano bendravardžiui. Jo gili pagarba kinų virtuvei pasireiškia tokiuose patiekaluose kaip traškūs saldžiarūgščiai kepti pastarnokai ir rūkyta, susmulkinta antis, suvyniota į laiškinių svogūnų blyną su hoisinu ir kopūstais.

Super mega geras

RiNo

Trys žodžiai: lotynų dim sum. Jameso Beardo finalininkės Danos Rodriguez restoranas iš lotynų kalba tiekia tokius patiekalus kaip raudonojo kario braziliškų krevečių sofa, saldžiųjų bulvių tešlos pyragaičiai, supakuoti bulvių bravas ir ugningos Cholula BBQ padažu mėsa (dažniausiai blizgūs kiaulienos gabaliukai, bet jūs galite). raskite ir ančių sparnelių.)

Su ryškiaspalviais „Charo“ plakatais ant sienos ir energinga atmosfera „Super Mega Bien“ visada yra geras laikas. Jame taip pat yra žudantis šeimos patiekalų meniu, pavyzdžiui, į bananų lapus apvyniota avienos barbaka, bet jūs esate čia, kad pajustumėte skanų vežimėlio malonę. Griebkite vieną iš keturių firminių džino ir tonikų (arba pamėginkite Rodriguezo mezcal prekės ženklą Doña Loca), palaukite, kol vežimėliai pasisuks jūsų keliu, ir mėgaukitės patirtimi.

Safta

RiNo

Nors Denveryje gausu vietinių kulinarinių talentų, Jameso Beardo apdovanojimą pelnęs, Izraelyje gimęs šefas Alonas Shaya, 2018 m. atidaręs Safta, pridėjo miestui kažką naujo. Shaya į Izraelio virtuvę žiūri į puikų maistą, pasiskolindamas skonius ir metodus iš Artimieji Rytai, Europa ir Šiaurės Afrika – užpildo pitos dydžio skylę Denverio valgomajame.

Nors jis žinomas dėl tų pagalvinių, malkomis kūrenamų pitų, norėsite sutaupyti vietos ir paragauti kiekvieną plataus meniu kampelį. Nuo paprastų skrudintų paprikų, pomidorų ir baklažanų skonio lutenicos padaže iki granatuose troškinto ėrienos blauzdos – „Safta“ patiekia vieną iš maloniausių Denverio valgymo patirčių.

Teisingas kremas

RiNo

„Right Cream“ nėra jūsų tipinė ledų parduotuvė. Pirma, jame nėra nustatyto meniu ar net nustatytų valandų (eikite savaitgalio popietę ar ankstyvą vakarą, kad sumažintumėte galimybę nusivilti). Tačiau savininkas Davidas Rightas tai kompensuoja su neįtikėtinu ledų skonių meniu. keisti kas savaitę. Jo gaminamuose mažų partijų leduose gausu paprastų mišinių – nuo ​​trapios tešlos traškučių su horchata prieskoniais iki figos Niutono sausainių iriso.

Besisukančių kūrinių yra saulėgrąžų su vanilės pupelių ledais, rudais sviestu pateptais pekano riešutais, romu ir brendžiu mirkytais obuoliais, klevų sviesto padažu ir šviežia chereso plakta grietinėle. Galite paragauti braškių ir salyklinių citrininių ledų, apibarstytų pistacijų streuseliu, citrinų varške, plakiniu ir citrinmedžio saldainiais, arba paimti puslitrį to, ką dešinė paliko galiniame šaldiklyje; jo unikalūs skoniai ir saulėgrąžos niekada nenuvilia.

>> Kitas: AFAR vadovas į Koloradą

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.