5 gardūs „Rotisserie“ vištienos likučių receptai

5 gardūs „Rotisserie“ vištienos likučių receptai

Mes visi juos mylime. Beveik kiekviena parduotuvė turi savo versiją, nuo „Walmart“ iki „Costco“, ir visi tie mažesni bakalėjos tinklai, apibarstyti visame mieste. Jie iš tikrųjų yra tik absoliuti skubančių virėjų virtuvės žvaigždė – kepsninė vištiena. Ir mes negalėjome jų mylėti labiau. Parduotuvės kepsninės vištos, kaip mes tave mylime? Suskaičiuokime būdus. Kas iš mūsų neiškrovė maisto produktų iš automobilio, tik stovėjo virtuvėje ir renkasi vieną iš šių skaniai iškeptų viščiukų, nekreipdamas dėmesio į kitų maišelių, kuriems reikia dėmesio, netvarką?

Stovime sužavėti, rydami sultingą mėsos švelnumą, sūrų odos nuodėmingumą. Ir ar negalime pripažinti, kad ne vienas mūsų nesuviliojo jų tvankiu sirenos šauksmu, sklindančiu iš delikatesų skyriaus? Tas pikantiškai saldus kvapas, sklindantis per praėjimus, viliojantis lengvos vakarienės ir patenkinto gomurio pažadais. Nereikia valyti keptuvės ar įkaitinti orkaitės – šios jau paruoštos krūtinės gražuolės gali būti jūsų už maždaug septynis dolerius. Kalbėkite apie gundymą.

Klasikinė kepta vištiena

Ir nors šie kepti mažieji numylėtiniai yra gražūs ir patys savaime, yra tiek daug variantų, kaip jiems atlikti kulinarinį teisingumą. Jie yra paruošti žymėti, sugriebti beveik bet kokį receptą, kuriam reikalinga kepta arba skrudinta vištiena. Už tai, mielosios bakalėjos viščiukai, esame dėkingi.

Tai yra keletas mūsų mėgstamiausių receptų, kuriuos galite naudoti, kad jūsų kepamoji vištiena spindėtų. Nesvarbu, ar jūsų vištiena yra laidos žvaigždė, šilta iš bakalėjos parduotuvės, ar trečios dienos likučiai, kuriuos turite šaldytuve, šie receptai džiugins jūsų burną, ir mes galime manyti, kad jūsų iešmas sukasi.

Tailandietiško kokoso vištienos kario receptas

dubenėlis raudonojo kario su vištiena.

Tai apgavikams skirta lėtai gaminamo, visą dieną trunkančio, valandų valandas virtuvėje vergaujančio kario versija (bet to niekada nesužinosi). Suprantame, kad kario patiekalai gali būti stulbinantys, tačiau tai yra greitas ir be galo skanus receptas, kurio niekas nepažins, kad iškepate maždaug per 30 minučių. Pikantiška vištiena, plaukiojanti tame saldžiame kokosų sultinyje, paryškinta gardžiais tajų įkvėptais skoniais, privers prie šio recepto sugrįžti vėl ir vėl.

Ingridientai:

  • 2 puodeliai kepsninės vištienos, susmulkintos
  • 2 šaukštai rapsų aliejaus (jei turite po ranka, čia taip pat tinka kokosų aliejus)
  • 14 uncijų skardinės kokosų pieno (svarbu, kad pienas būtų riebus)
  • 3/4 puodelio vištienos sultinio
  • 1 svogūnas, supjaustytas
  • 1 raudona paprika, pasūdyta
  • 1 puodelis pupelių daigų
  • 2 morkos, sutarkuotos
  • 2 skiltelės česnako, susmulkintos
  • 2 šaukštai raudonojo kario pastos
  • 1 arbatinis šaukštelis šviežio imbiero, tarkuoto
  • 1 valgomasis šaukštas sojos padažo
  • 2 arbatinius šaukštelius ryžių acto
  • 1/2 puodelio šviežios kalendros, grubiai pjaustytos
  • 1/4 puodelio laimo sulčių, šviežiai spaustų
  • Košerinė druska
  • Šviežiai malti juodieji pipirai

Metodas:

  1. Dideliame puode ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite aliejų. Įdėkite svogūną, papriką ir česnaką, kol šiek tiek apskrus, pagardinkite druska ir pipirais.
  2. Sudėkite imbierą, morkas ir kario pastą ir virkite apie 1 minutę, kol viskas susimaišys.
  3. Įpilkite kokosų pieno, vištienos sultinio ir vištienos. Troškinkite 6-8 minutes.
  4. Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite sojos padažą, ryžių actą, laimo sultis ir kalendrą.
  5. Papuoškite pupelių daigais ir patiekite ant ryžių, jei norite.

Azijos stiliaus vištienos salotų vyniotinių receptas

Ranka, laikanti tailandietišką kalakutienos salotų įvyniojimą.
Nuotraukų kreditas: saldieji žirniai ir šafranas

Šis receptas vis tiek šiek tiek įkvėptas garsiųjų PF Chang salotų įvyniojimų. Tačiau mes pridėjome šiek tiek saldumo įtraukdami ananasų. Ananaso saldumas gražiai susilieja su karštumu ir pikantiškomis kitų ingredientų natomis. Tai tikrai tobulas derinys.

Ingridientai:

  • 2 puodeliai susmulkintos vištienos, supjaustytos
  • 2 šaukštai rapsų aliejaus
  • 1 svogūnas, supjaustytas
  • 2 skiltelės česnako, susmulkintos
  • 1/4 puodelio hoisin padažo
  • 3 šaukštai sojos padažo
  • 1 valgomasis šaukštas ryžių vyno acto
  • 1 valgomasis šaukštas karšto padažo
  • 2 morkos, sutarkuotos
  • 1/4 puodelio susmulkintų ananasų
  • 2-3 žalieji svogūnai, plonais griežinėliais
  • 1/4 puodelio žemės riešutų, skrudinti
  • 1 galva salotos (aisbergas, sviestas ir romėnai puikiai tinka)
  • Kalkių pleištai
  • Košerinė druska
  • Šviežiai malti juodieji pipirai

Metodas:

  1. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų ir suberkite svogūną. Troškinkite, kol svogūnai gražiai paruduos, pagardinkite druska ir pipirais.
  2. Įpilkite česnako, Hoisin padažo, sojos padažo, ryžių vyno acto, aštraus padažo, morkų ir ananasų. Maišykite, kad susijungtumėte.
  3. Įmaišykite vištieną ir kepkite, kol įkais.
  4. Supilkite mišinį į atskirus salotų lapus, kiekvieną porciją apibarstykite skrudintais žemės riešutais, žaliais svogūnais ir žiupsneliu žaliosios citrinos.

Citrininės vištienos ir Orzo sriubos receptas

Jessica ir Lon Binderflickr

Labai mažai dalykų šioje žemėje taip patenkina sielą ir guodžia kaip vištienos sriuba. Šis receptas yra originalus, o citrinos žievelė suteikia sultiniui sodraus ryškumo. Orzo pakeičia tradicinius makaronus, kad gautų kitą linksmą (ir lengviau laikomą ant šaukšto) posūkį. Dėl savo lengvumo ši sriuba puikiai tiks šaltomis žiemos dienomis bei gaiviais pavasario ir vasaros vakarais.

Ingridientai:

  • 2 puodeliai kepsninės vištienos, trauktos arba supjaustytos
  • 6 uncijos orzo makaronų
  • 8 puodeliai vištienos sultinio
  • 1/2 puodelio baltojo vyno
  • 2 šaukštai rapsų aliejaus
  • 1 svogūnas, supjaustytas
  • 2-4 morkos, susmulkintos
  • 2-4 saliero šonkauliukai, susmulkinti
  • 2 skiltelės česnako, susmulkintos
  • 2-3 šakelės šviežių čiobrelių lapelių, nuskintų nuo stiebo
  • 6 uncijos šaldytų špinatų
  • 1/4 puodelio šviežiai spaustų citrinų sulčių
  • 1/4 arbatinio šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
  • Košerinė druska
  • Šviežiai malti juodieji pipirai

Metodas:

  1. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų ir suberkite svogūną, morkas, salierą ir česnaką. Troškinkite, kol daržovės gražiai apskrus, pagardinkite druska ir pipirais.
  2. Ištepkite puodą su vynu, nubraukite dugną, kad atsirastų visi skanūs rudi gabaliukai.
  3. Virkite, kol vynas sumažės per pusę
  4. Supilkite sultinį, čiobrelius, špinatus ir raudonųjų pipirų dribsnius, pagardinkite druska ir pipirais.
  5. Įpilkite orzo, vištienos ir citrinos sulčių. Sugrąžinkite ugnį ant silpnos ugnies, uždenkite puodą ir virkite apie 6–8 minutes arba kol orzo iškeps.

Vištienos Quesadilla receptas

Kevinas / flickr

Jei ieškote minios, šis receptas kaip tik jums. Net išrankiausi valgytojai (įskaitant vaikus!) apvers šias paprastas kesadilijas. Patiekite juos su trupučiu ryžių ir salotų ir gausite nuostabų savaitės vakarą. Prieš žaidimą pakepkite keptuvėje ir bam! Jūs ką tik tapote visų būsimų sporto renginių vedėju.

Ingridientai:

  • 2 puodeliai kepsninės vištienos, susmulkintos arba susmulkintos
  • 2-3 šaukštai rapsų aliejaus
  • 1 svogūnas, supjaustytas
  • 2 skiltelės česnako, susmulkintos
  • 1/2 puodelio raudonosios paprikos, supjaustytos kubeliais
  • 1/2 puodelio šviežių kukurūzų (tiks ir šaldyti; prieš naudodami įsitikinkite, kad jie atšildyti)
  • 1/4 puodelio šviežių pomidorų, pjaustytų
  • 1 mažas jalapeno, supjaustytas kubeliais ir pašalintos sėklos
  • 1 valgomasis šaukštas taco prieskonių
  • 2 puodeliai meksikietiško mišinio sūrio
  • 1/2 puodelio kalendros, susmulkintos
  • 4 vidutinio dydžio miltų tortilijos
  • Košerinė druska
  • Šviežiai malti juodieji pipirai
  • Avokado griežinėliai (nebūtina)
  • Laimo skiltelės (nebūtina)
  • grietinė (nebūtina)

Metodas:

  1. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų ir suberkite svogūną, papriką, jalapeną ir česnaką. Troškinkite, kol daržovės gražiai apskrus, pagardinkite druska ir pipirais.
  2. Įpilkite vištienos, kukurūzų, pomidorų ir taco prieskonių. Virkite, kol sušils.
  3. Išimkite vištienos mišinį iš keptuvės ir į keptuvę įpilkite apie 2 arbatinius šaukštelius aliejaus. Prieš dėdami vieną tortiliją, leiskite aliejui įkaisti.
  4. Į tortilijos viršų įpilkite šiek tiek sūrio, tada maždaug ketvirtadalį vištienos mišinio. Pabarstykite dar sūriu, prieš sulankstydami per pusę ir apversdami, kad iškeptų iš kitos pusės.
  5. Pakartokite su likusiomis tortilijomis ir įdaru.
  6. Patiekite su avokadu, laimu ir grietine.

Valdorfo vištienos salotų receptas

https://www.flickr.com/photos/schroederschoembs/

Šio recepto universalumas privers prie jo sugrįžti vėl ir vėl. Šias vištienos salotas paskleiskite raguoliu, ant skrebučio arba mėgaukitės vienomis lengviems pietums. Jis netgi skanus susuktas į tortiliją, norint suvynioti sumuštinį keliaujant. Tai taip pat puikus ir įspūdingas patiekalas bet kokiam dienos pasibuvimui, pavyzdžiui, pietums ar gimtadienio vakarėliui.

Ingridientai:

  • 2 puodeliai kepsninės vištienos, susmulkintos arba susmulkintos
  • 3 stiklinės salotų žalumynų (čia geriausiai tinka mišinys)
  • 1 1/2 stiklinės majonezo
  • 1 valgomasis šaukštas dižono garstyčių
  • 2 arbatinius šaukštelius obuolių sidro acto
  • 1 arbatinis šaukštelis medaus
  • Sultys iš 1/2 citrinos
  • 1 didelis obuolys, supjaustytas kubeliais
  • 1 puodelis salierų, supjaustytų kubeliais
  • 1 puodelis raudonų ir žalių vynuogių mišinio, perpjautas per pusę
  • 1/2 puodelio pekano riešutų, paskrudintų ir susmulkintų
  • 1/2 puodelio pistacijų
  • 1/4 puodelio džiovintų spanguolių
  • Košerinė druska
  • Šviežiai malti juodieji pipirai

Metodas:

  1. Dideliame dubenyje sumaišykite sausus ingredientus: vištieną, salotų žalumynus, obuolį, salierą, vynuoges, pekano riešutus, pistacijas ir džiovintas spanguoles.
  2. Atskirame dubenyje paruoškite padažą sumaišydami majonezą, garstyčias, actą, medų ir citrinos sultis. Pagardinkite druska ir pipirais.
  3. Supilkite sausus ingredientus su padažu ir patiekite šaltai.

Puiku tai, kad tai tik mažiausias pavyzdys, į ką galima paversti kepsninę vištieną, net kai neturite laiko išsikepti savo. Taigi, kai kitą kartą pajusite, kad jus suvilios tas tvankus kvapas 5 koridoriuje, padarykite sau paslaugą ir tiesiog pasiduokite.

Redaktorių rekomendacijos






Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.