19 sveikų užkandžių be pieno

19 sveikų užkandžių be pieno

Jei laikotės dietos be pieno dėl asmeninių, su sveikata susijusių ar religinių priežasčių, jums gali būti sunku susiaurinti užkandžių pasirinkimą, kuriuose nėra pieno, sūrio, jogurto ir kitų iš pieno produktų gaunamų ingredientų (1).

Tai gali būti ypač sunku perkant jau paruoštus užkandžius. Šiuose maisto produktuose dažnai yra pieno ir pieno produktų ingredientų, tokių kaip pieno milteliai, išrūgų baltymai ir kazeinas (1).

Laimei, galima rinktis iš įvairių užkandžių be pieno, įskaitant paruoštus, vaikams tinkamus, saldžius ir pikantiškus patiekalus.

Šiame straipsnyje nagrinėjama 19 maistingų užkandžių be pieno.

Jei trokštate saldaus užkandžio be pieno, jums pasisekė!

Šios parinktys patiks žmonėms, besilaikantiems dietos be pieno:

1. Saldūs ir sūrūs energetiniai rutuliukai

Energetinius rutulius nesunku pagaminti ir tai puikus pasirinkimas, kai trokštate ko nors saldaus.

Be to, juos galima pritaikyti pagal jūsų skonio nuostatas. Gaminkite juos didesnėmis partijomis ir padėkite į šaldytuvą arba šaldiklį, kad visada turėtumėte maistingų užkandžių.

Tiesiog įmeskite tokius ingredientus kaip kokosų miltai, riešutų sviestas, avižos, vanilė, druska ir datulės į virtuvinį kombainą ir plakite, kol jie taps vientisa konsistencija. Tada supilkite mišinį į rutuliukus ir laikykite šaldytuve arba šaldiklyje.

Štai keli skanūs energijos kamuoliukų be pieno receptai:

2. Šokoladinis kokteilis be pieno

Jei esate šokolado mėgėjas, bet negalite arba nenorite valgyti pieno produktų, vis tiek galite mėgautis šokoladiniu užkandžiu.

Norint pagaminti sodrų šokoladinį kokteilį be pieno produktų, tereikia šokoladinių baltymų miltelių be pieno, pvz., žirnių baltymų miltelių ir kakavos miltelių, kurie natūraliai yra be pieno.

Į maišytuvą įpilkite šaukštelį šokoladinių baltymų miltelių be pieno ir šaukštelį kakavos miltelių. Pridėkite pasirinktų ingredientų, pvz., šaldytų bananų, riešutų sviesto, maltų linų sėmenų ir augalinio pieno, pavyzdžiui, anakardžių ar kokosų pieno.

Išmaišykite iki vientisos masės ir vos per kelias minutes gausite šokoladinį, be pieno skanėstą.

Štai dar keletas šokoladinių kokteilių be pieno receptų idėjų:

3. Bananų baltyminės bandelės

Kepiniai, tokie kaip bandelės, yra skanūs, tačiau jiems dažnai trūksta sočiųjų ingredientų, tokių kaip baltymai ir skaidulos. Juose taip pat yra daug pridėtinio cukraus.

Juose taip pat dažnai yra pieno produktų, tokių kaip pienas ir sviestas.

Tačiau yra būdų, kaip pasigaminti skanių kepinių, kurie būtų sotūs ir be pieno.

Šiame The Healthy Consultant bananų baltymų bandelės recepte be pieno yra baltymų miltelių be pieno, kurie padidina šio patiekalo baltymų kiekį.

4. Kokoso jogurto parfė

Jei mėgstate jogurtą, bet laikotės dietos be pieno, išbandykite kokosų jogurtą.

Kaip ir pieno pagrindu pagamintas jogurtas, kokosų jogurtas yra sodrus ir kreminis, todėl jis puikiai tinka užkandžiams be pieno, pavyzdžiui, jogurto parfė.

Norėdami pagaminti saldų, traškų ir kreminį kokoso jogurto parfė, kokoso jogurtą sluoksniuokite su pasirinktais ingredientais:

  • švieži vaisiai, pavyzdžiui, uogos, kubeliais pjaustyti obuoliai ar bananai
  • riešutai ar sėklos, pavyzdžiui, moliūgų sėklos, saulėgrąžų sėklos arba kapotų migdolų.
  • mažai cukraus granola, pavyzdžiui, Purely Elizabeth arba Paleonola
  • priedai, tokie kaip chia sėklos, maltos linų sėmenys, kakavos gabalėliai ir nesaldinti kokosai

Žmonėms, besilaikantiems dietos be pieno, kurie labiau mėgsta sūrius ir pikantiškus užkandžius, o ne saldžius, šios parinktys tikrai patiks:

5. Tuno salotos su daržovių lazdelėmis

Tuno salotos paprastai gaminamos iš konservuotų tunų, majonezo ir kapotų salierų. Jis yra maistingas ir sotus – pripildytas maistinių medžiagų, tokių kaip baltymai, sveikieji riebalai, vitaminas B12 ir selenas (2).

Nors kai kurie žmonės mano, kad majonezas yra pieno produktas, dauguma majonezo rūšių iš tikrųjų yra be pieno. Dėl to tuno salotos yra puikus pasirinkimas tiems, kurie laikosi dietos be pieno.

Pabandykite derinti tuno salotas su griežinėliais pjaustytomis daržovėmis, pavyzdžiui, salierų ir morkų lazdelėmis, kad gautumėte daugiau skaidulų ir traškumo.

6. Pikantiškos užkandžių dėžutės be pieno

Jei norite greito, pikantiško užkandžio idėjos, paimkite konteinerį ir pripildykite jį mėgstamų užkandžių be pieno.

Įsitikinkite, kad pasirinkote ingredientų derinį, kuriame yra skaidulų, baltymų ir riebalų, kad subalansuotas užkandis padės jaustis patenkintas (3).

Štai keletas užkandžių be pieno pavyzdžių:

  • sūdyti migdolai, kietai virti kiaušiniai ir supjaustytos daržovės
  • humusas, vyšniniai pomidorai, alyvuogės ir krekeriai
  • kalakutienos ir avokado vyniotiniai su daržovėmis ir Kite Hill panirimu be pieno

7. Avinžirnių salotos

Avinžirniai yra puikus augalinių baltymų ir skaidulų šaltinis. Juos galima derinti su įvairiais ingredientais, kad pagamintumėte pikantišką užkandį.

Norėdami pagaminti greitą ir spalvingą užkandį, kuriame nėra pieno, taip pat veganų ir glitimo, derinkite avinžirnių skardinę su pjaustytais vyšniniais pomidorais, raudonaisiais svogūnais, agurkais ir avokadu.

Apšlakstykite salotas alyvuogių aliejumi, šviežiomis citrinos sultimis, baltojo vyno actu ir pabarstykite druska. Laikykite savo salotas stikliniuose induose, kad būtų lengviau transportuoti.

8. Picoje skrudinti riešutai

Picos skonio užkandžiuose paprastai yra iš pieno produktų gaunamų ingredientų, todėl jų negalima vartoti tiems, kurie laikosi dietos be pieno.

Laimei, nors šis „From My Bowl“ picos skrudintų riešutų receptas yra kupinas sūraus picos skonio, jis be sūrio ir saugus tiems, kuriems reikia vengti pieno produktų.

Receptas pagamintas iš ingredientų be pieno, tokių kaip maistinės mielės, saulėje džiovinti pomidorai ir itališki prieskoniai, ir paruošti užtrunka mažiau nei 20 minučių.

Nors yra daugybė užkandžių be pieno receptų, kuriuos nesunku pagaminti, kartais tiesiog norisi kažko greito, kuriam nereikia jokio paruošimo.

Namuose ir darbe turint maistingų užkandžių be pieno produktų lengviau pasirinkti sveiką alkį.

Štai maistingų, paruoštų užkandžių be pieno sąrašas:

9. Daily Harvest Energy Bites

„Daily Harvest“ energetiniai kąsneliai yra be pieno, augaliniai ir pagaminti iš užpildų, tokių kaip migdolai, kokosas, avokadas, chia sėklos ir uogos.

Jų yra septynių skonių, įskaitant Raspberry + Fig.

10. Kalakutienos lazdelės

Kalakutienos lazdelės – tai baltymų turintis užkandis be pieno, kurį galima laikyti krepšyje, rašomajame stale ir sandėliuke, kad greitai užkąstumėte. Derinkite Chomps arba The New Primal kalakutienos lazdeles su vaisiu, kad užkandis būtų lengvas ir sotus.

11. Batonėliai be pieno

Nors daugelis batonėlių gaminami iš pieno produktų, tokios įmonės kaip „Thunderbird“, „RXBAR“, „Jonesbar“ ir „Patterbar“ siūlo batonėlius be pieno, pagamintus iš maistingų ingredientų, tokių kaip riešutai ir datulės.

12. Brami lupinų pupelės

Užkandžiai iš pupelių gali būti labiau patenkinti nei traškučiai, nes juose yra daugiau baltymų ir skaidulų.

Išbandykite Brami Lupini pupeles, kurių skoniai yra jūros druska + actas, čili + laimas ir Viduržemio jūros regiono mišinys.

13. Riešutų sviestas

Vienos porcijos riešutų sviesto pakeliai yra puikus užkandis keliaujant kartu su vaisiu. Parduotuvėse ir internete galite rasti RXBAR, Once Again ir Artisana riešutų sviesto pakelių.

14. Kietai virti kiaušiniai

Kietai virtais kiaušiniais galima mėgautis kaip sočiu užkandžiu arba derinti su šviežiais vaisiais ar pjaustytomis daržovėmis, kad maistas būtų labiau subalansuotas.

Kietai virtus kiaušinius galima pagaminti per kelias minutes arba kai kuriose parduotuvėse jų galima įsigyti išlukštentų.

Jei jūsų vaikas laikosi dietos be pieno, užkandžių laikas gali sukelti tam tikrą stresą. Galų gale, daugelis vaikams tinkamų užkandžių, tokių kaip jogurtas ir sūrio lazdelės, yra pagaminti iš pieno.

Jei nežinote, ką gaminti savo mažyliui užkandžiaujant, išbandykite šiuos vaikams patogius, be pieno produktus:

15. Bananų ir riešutų sviesto gražus kremas

„Gražus kremas“ yra šaldytas skanėstas, pagamintas iš bananų, o ne iš pieno produktų.

Šis gražus žemės riešutų sviesto ir bananų kremas be pieno yra pagamintas tik iš dviejų ingredientų ir suteikia maistinių medžiagų, tokių kaip skaidulos ir kalis, kurios yra svarbios jūsų vaiko sveikatai (4).

Pabandykite šį receptą pasiūlyti savo mažyliui be pieno, kai kitą kartą jis paprašys ko nors saldaus užkandžių metu.

16. Sūrioje žolelėmis skrudinti avinžirniai

Jei norite traškių, sūrių, vaikams tinkančių užkandžių, kuriuose yra daug skaidulų ir augalinių baltymų, išbandykite šį sūrios žolelės skrudintų avinžirnių receptą.

Sūrio skonį suteikia maistinės mielės, kurios yra puikus sūrio pakaitalas receptuose, kuriuose nėra pieno.

17. PB&J chia pudingas

Chia sėklos yra labai maistingos, jose yra magnio, kalcio, skaidulų, sveikų riebalų ir kt.5).

Jūsų vaikui patiks saldus ir kreminis šio žemės riešutų sviesto ir želė chia pudingo skonis, pagamintas iš chia sėklų, natūralaus žemės riešutų sviesto, migdolų pieno, trupučio klevų sirupo ir šaldytų uogų.

Padarykite didelę partiją ir laikykite šaldytuve mažose talpyklose, kad užkąstumėte.

18. Gvakamolė

Avokadai pasižymi kremine tekstūra ir švelniu skoniu, kurį mėgsta vaikai. Be to, juose yra daug skaidulų, sveikų riebalų, magnio ir folio rūgšties, todėl jie yra puikus ingredientas jūsų užkandžiams be pieno (6).

Sutrynus avokadą su žaliosios citrinos sultimis ir trupučiu jūros druskos, gaunama vaikams tinkama gvakamolė, kurią galima patiekti su maistingais, traškiais maisto produktais, pavyzdžiui, daržovių lazdelėmis ir gysločių traškučiais.

Paprašykite vaiko padėti jums paruošti užkandį, sutrindami avokadus ir įmaišydami laimo sultis.

19. Mini vištienos ir morkų kukuliai

Šie mini vištienos ir morkų kukuliai tikrai patiks tiek mažiems vaikams, tiek vyresniems vaikams.

Juose gausu vištienos baltymų, be to, daržoves galima patobulinti, kad atitiktų jūsų vaiko skonį. Pavyzdžiui, jei jie nemėgsta morkų, verčiau pabandykite susmulkintus brokolius ar šparagus.

Daržovių kotletai yra puikus būdas skaniai įtraukti į vaiko racioną daugiau daržovių.

Žmonės laikosi dietos be pieno dėl daugelio priežasčių, įskaitant alergiją maistui, religinius įsitikinimus ir sveikatos problemas (7, 8).

Be to, tie, kurie laikosi veganiškos dietos, gali vengti pieno produktų dėl aplinkosaugos ir etinių priežasčių (9).

Kai kurie žmonės gali nuspręsti vengti visų pieno produktų, įskaitant iš pieno gaunamus ingredientus, tokius kaip išrūgų baltymai ir kazeinas, o kiti vengia tik pieno, sūrio ir jogurto.

Nesvarbu, kodėl laikotės dietos be pieno, perkant bakalėjos prekes svarbu perskaityti etiketes, kad išvengtumėte netyčinio pieno produktų vartojimo.

Nors kai kurie maisto produktai, pvz., pienas, jogurtas, ledai ir sviestas, yra akivaizdesni pieno produktų šaltiniai, daugelyje jau pagamintų ir supakuotų maisto produktų yra pieno produktų – netgi tokių, kurių galbūt nesitikėjote.

Būtinai perskaitykite sudedamųjų dalių etiketes ir atkreipkite dėmesį į tokius pieno pagrindu pagamintus ingredientus kaip:

Tai tik keli pieno ingredientų, kuriuos galite pastebėti maisto produktų etiketėse, pavyzdžiai.

Nepamirškite, kad pagal įstatymus įmonės privalo ženklinti maisto produktus, kuriuose yra pieno. Tačiau alkoholiniai gėrimai, kurių sudėtyje yra pieno, neprivalo laikytis šio etiketės įstatymo, todėl gali būti, kad alkoholiniuose gėrimuose gali būti paslėptų pieno ingredientų (10).

Maisto produktai kartais žymimi „be pieno“, „veganų“ ir „paleo“ – tai gali padėti žmonėms laikytis dietos be pieno, kad būtų galima nustatyti produktus, kuriuos jiems saugu valgyti.

Vis dėlto visada protinga perskaityti sudedamųjų dalių etiketę, net jei gaminyje teigiama, kad jame nėra pieno.

Tie, kurie yra alergiški pienui, pirkdami maistą turėtų būti dar atsargesni nei tie, kurie dėl asmeninių ar religinių priežasčių laikosi dietos be pieno. Taip yra todėl, kad jie greičiausiai netoleruoja laktozės ir gali turėti nemalonų šalutinį poveikį.

Alergija karvės pienui (CMA) paveikia nedidelę dalį kūdikių ir vaikų, o suaugusiems ji yra labai reta. CMA yra rimta ir gali sukelti anafilaksiją, jei nurijus pieno, o tai gali būti mirtina (11).

Dėl šios priežasties CMA sergančių vaikų tėvai ir globėjai turi atidžiai skaityti etiketes ir maisto saugą. Pateikiame išsamesnį pieno ingredientų sąrašą, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį perkant bakalėjos prekes.

Santrauka

Perkant užkandžius be pieno, svarbu nuskaityti sudedamųjų dalių etiketes, kuriose yra pieno ir pieno produktų ingredientų. CMA sergančių vaikų tėvai ir globėjai turi būti ypač atidūs pirkdami maistą.

Pieno, sūrio, sviesto ir kitų pieno produktų ingredientų galima rasti daugelyje užkandžių, nuo traškučių iki baltymų batonėlių.

Dėl to tiems, kurie laikosi dietos be pieno, gali būti sunku rasti maistingų užkandžių be pieno.

Laimei, yra daugybė receptų ir iš anksto paruoštų užkandžių, kuriuose nėra pieno, todėl vaikai ir suaugusieji pasirenka sveikus užkandžius.

.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.