10 kūrybiškų būdų, kaip panaudoti maisto likučius ir sumažinti virtuvės atliekas

10 kūrybiškų būdų, kaip panaudoti maisto likučius ir sumažinti virtuvės atliekas

Paruošę, nulupę ir susmulkinę mėgstamus sezoninius produktus, dažnai liekame su daugybe maisto likučių, kurių didžioji dalis išmetama į šiukšliadėžę. Kasmet daugiau nei 70 milijardų svarų maisto atliekų patenka į sąvartynus.

Kai kitą kartą liksite su krūva maisto likučių, jų neišmeskite. Vietoj to naudokite juos. Tiek maisto pramonėje, tiek mūsų pačių virtuvėse vis daugėja įpročių gauti atlieką ir kūrybiškai pakartotinai naudoti maistą. Be to, tai vienas iš paprasčiausių būdų gyventi ekologiškesnį gyvenimo būdą.

Jei ieškote būdų, kaip kūrybiškai panaudoti maisto likučius, turime daug idėjų, kaip pradėti. Štai keletas paprasčiausių ir skaniausių būdų, kaip atliekoms nepatekti į šiukšliadėžę.

10 puikių maisto likučių panaudojimo būdų

1. Stiklainio dugno aviečių vinaigretės padažas

maisto likučių receptas
Nuotrauka: geras pigus maistas

Šis pirmasis receptas gali paversti kiekvieną uogienės gabalėlį tobulu aviečių vinaigreto padažu. Norėdami pagaminti šį padažą, jums reikia tik penkių ingredientų: baltojo vyno acto, alyvuogių aliejaus, druskos, pipirų ir, žinoma, paskutinio uogienės.

Šis paprastas mišinys suteikia salotoms saldų, bet aštrų skonį, o tą pačią formulę galite naudoti su mėlynių uogiene, braškių uogiene ir kt. (Norite kitų beveik tuščių stiklainių receptų? Mes jums padėsime!)

2. PB Jar Naktinės Avižos

Nuotrauka: Arbatinis šaukštelis prieskonių

Prieš perdirbdami beveik tuščius riešutų sviesto stiklainius, likučiais pagardinkite naktines avižas. Nors šiame recepte reikalingas žemės riešutų sviestas, taip pat galite naudoti migdolų sviestą, anakardžių sviestą ar bet kurį kitą pasirinktą skonį.

Viskas, ką jums reikia padaryti, tai sumaišyti iš stiklainio likusį žemės riešutų sviestą su nakčiai skirtomis avižomis ir vaisiais, nakčiai įdėti į šaldytuvą ir voilà – pabusite su kreminiais, sočiais pusryčiais.

3. Kepti ryžių rutuliukai iš likučių

Nuotrauka: Revolution Bloom

Jei niekada nežinote, ką daryti su likusiais išsinešti ryžiais, išbandykite šį paprastą receptą. Nors pagal šį receptą reikalingi lipnūs ryžiai, taip pat galite naudoti išsinešimui skirtus baltuosius ryžius arba likusius ryžius, kurių nevalgėte arba neišmetėte. Šis receptas suteikia jums laisvę eksperimentuoti, be to, tai puikus užkandis prieš vakarienę.

4. Naudoti arbatos maišeliai ryžiai

maisto likučių receptas
Nuotrauka: Visi keliai veda į virtuvę

Prieš išmesdami panaudotą arbatos maišelį, apsvarstykite galimybę jį išsaugoti, kad ryžių patiekalas įgautų šiek tiek skonio. Tiesiog įdėkite arbatos maišelį į verdantį vandenį, kad jį pagardintumėte, tada išimkite ir supilkite ryžius bei ingredientus. Maisto gaminimas su arbata pagardintu virintu vandeniu suteikia maistui subtilų skonį, kurį pamilsite.

5. Marinuoti brokolių stiebai

Nuotrauka: New York Times

Daugelis iš mūsų nupjauna brokolių stiebus, tačiau šis receptas randa būdą, kaip panaudoti tas išeikvotas dalis. Užuot išmetę stiebus, pagardinkite juos druska, česnaku, alyvuogių aliejumi ir actu. Šis receptas primins traškius raugintus agurkus ir puikiai tiks kaip užkandis ar užkandis.

6. Bulvių lukštai, pagaminti iš traškučių

Nuotrauka: Framed Cooks

Pagaminę šį skanų receptą, niekada neišmesite likusių bulvių likučių. Bulvių odelės yra plonos ir gležnos – puikiai tinka gaminti traškučius.

Šiuose naminiuose traškučiuose iš tikrųjų yra ląstelienos ir maistinių medžiagų, nes jie pagaminti iš bulvių lukštų ir yra skanus, traškus užkandis visai šeimai.

7. Obuolių šerdies obuolių sultys

Kai gyvenimas duos jums obuolių šerdį, gaminkite obuolių sultis! Šiame recepte naudojami obuolių šerdys ir žievelės, kurios paprastai išmetamos, kad gautųsi gaivios sultys.

Nors vis dar puiku kompostuoti obuolių šerdis, šis receptas yra smagus ir lengvai paruošiamas. Kuo daugiau obuolių šerdies, tuo daugiau sulčių gausite.

8. Aštrūs pietinių kopūstų stiebai

Nuotrauka: Serving Tonight

Nežinote, ką daryti su likusiais kopūstų stiebais? Šis aštrus receptas leidžia maksimaliai išnaudoti jūsų maistingus likučius.

Tiesiog supjaustykite likusius kopūstų stiebus, pagardinkite ir virkite, kol suminkštės. Geriausiai patiekiamas ant skrebučio, todėl nesuklysite pasirinkę šį švarų ir išradingą receptą.

9. Migdolų miltai iš migdolų minkštimo

maisto likučių
Nuotrauka: Minimalist Baker

Migdolų pieno gaminimas namuose tapo itin populiarus. Tačiau proceso metu susidaro likusios migdolų masės. Laimei, yra būdų, kuriais galite pakartotinai panaudoti minkštimą kepimui ir dar daugiau. Migdolų miltai yra panašūs į kukurūzų miltus, juos galima laikyti ir saugoti iki vieno mėnesio.

10. Cukatos citrinos žievelės

Nuotrauka: Tori Avey

Šis receptas puikiai tinka, kai trokštate rūgščių saldainių. Užuot leidę savo citrinų žievelėms nudžiūti, užvirinkite jas ir sukurkite smagų, netradicinį užkandį su cukrumi.

Taip pat galite juos išsaugoti šaldytuve vėlesniam laikui. Pamiršite, kad užkandžiaujate likusiomis citrinos žievelėmis, o ne rūgščiais saldainiais!


Labas! Norite padėti mums keisti pasaulį kiekvieną dieną naudodamiesi lengvais, pasiekiamais, ekologiškais patarimais ir gudrybėmis? Užsiregistruokite „Brightly Spot“ ir prisijunkite prie mūsų judėjimo, kurį sudaro daugiau nei milijonas pokyčių kūrėjų.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.